Products

Refine by

Produktkategorie

Couvertures
remove

Produktkategorie

39 products
Couverturen - Dark Lesuk 65% - Tropfen - 1.5kg Beutel

Hochwertiges Aroma der Kakaomischung aus Ecuador und St. Domingo. Noten von Zitrusfrüchten mit einem dezent rauchigen Abgang.

Hinweis: Kakao- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- bzw. durchschnittlichen Fettgehalt.

 

  • Konsistenz
    Medium fluidity
  • Herkunft
    Swiss Chocolate
  • Cocoa content
    65%
    Cocoa butter
    42.3%
    Fat free cocoa
    24.7%
Couverturen - White Ivoire 35% - Block - 2kg Flowpack

Die klassische weisse Couverture mit ausgewogenem Geschmacksprofil. Ein Hauch von Vanille. Haltbarkeit: 18 Monate.

Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durschnittlichen Fettgehalt.​

  • Konsistenz
    Medium fluidity
  • Herkunft
    Swiss Chocolate
  • Cocoa content
    35%
    Cocoa butter
    36.8%
    Fat free cocoa
    0%
Couverturen - Dark Bourbon 50% - Tropfen - 5kg Beutel

Klassiker unter den Couverturen. Authentisch und verlässlich vielseitig. Mit echter Bourbon Vanille. Enthält Milchfett, welches Fettreif verhindert.

Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​​

  • Konsistenz
    Medium fluidity
  • Herkunft
    Swiss Chocolate
  • Cocoa content
    50%
    Cocoa butter
    36%
    Fat free cocoa
    17.4%
Couvertures - Dark Bourbon 51% - block - 2kg flowpack

Klassiker unter den Couverturen. Authentisch und verlässlich vielseitig. Mit echter Bourbon Vanille. Enthält Milchfett, welches Fettreif verhindert.

Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​

  • Konsistenz
    High fluidity
  • Herkunft
    Swiss Chocolate
  • Cocoa content
    51%
    Cocoa butter
    35.3%
    Fat free cocoa
    17.8%
Couvertures - Dark Fahey 52% - coins - 5kg bag

Ausgeprägter Kakaogeschmack und leichte Vanille-Aromen. Noten von Beeren, unterlegt mit einer sanften Bitterkeit. Enthält Milchfett, welches Fettreif verhindert.

Hinweis: Kakao- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​

  • Konsistenz
    Medium fluidity
  • Herkunft
    Swiss Chocolate
  • Cocoa content
    52%
    Cocoa butter
    37.6%
    Fat free cocoa
    16.8%
Couverturen - Dark Koutek 60% - Tropfen - 1.5kg Beutel

Ausgeprägter Kakaogeschmack und leichte Vanille-Aromen. Noten von Beeren, unterlegt mit einer sanften Bitterkeit. Enthält Milchfett, welches Fettreif verhindert.

Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​​

  • Konsistenz
    Medium fluidity
  • Herkunft
    Swiss Chocolate
  • Cocoa content
    60%
    Cocoa butter
    37.9%
    Fat free cocoa
    23.8%
Couverturen - Dark Edelbitter 70% - Tropfen - 1.5kg Beutel

Deutliche Frucht- und Röstaromen mit einem bemerkenswerten Geschmackserlebnis. Hoher Kakaogehalt sorgt für eine natürliche Bitterkeit, die durch süsse Noten ausgeglichen wird.

Hinweis: Kakao-, und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​

  • Konsistenz
    Medium fluidity
  • Herkunft
    Swiss Chocolate
  • Cocoa content
    70%
    Cocoa butter
    42%
    Fat free cocoa
    30%
Couverturen - Onyx 60% - Coins - 1.5kg Beutel

An intense, dark couverture with a strong roasted note and the perfect sweetness. The taste profile is rounded off with a blend of fruity and bitter notes.

Couverturen - Amer 65% - Coins - 1.5kg Beutel
  • Herkunft
    Swiss Chocolate
  • Cocoa content
    65%
    Cocoa butter
    0%
    Fat free cocoa
    0%
Couverturen - White Ivoire 35% - Tropfen - 5kg Beutel

Die klassische weisse Couverture mit ausgewogenem Geschmacksprofil. Ein Hauch von Vanille. Haltbarkeit: 18 Monate.

Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durschnittlichen Fettgehalt.​

  • Konsistenz
    Medium fluidity
  • Herkunft
    Swiss Chocolate
  • Cocoa content
    35%
    Cocoa butter
    36.8%
    Fat free cocoa
    0%
Couverturen - Milk Des Alpes 35% - Tropfen - 1.5kg Beutel

Klassische 50-jährige Carma Couverture. Perfekt ausgewogene und intensive Kakaoaromen mit einer weich schmelzenden Cremigkeit dank bester Schweizer Milch.

Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​

  • Konsistenz
    Medium fluidity
  • Herkunft
    Swiss Chocolate
  • Cocoa content
    35%
    Cocoa butter
    31.6%
    Fat free cocoa
    5%
Couverturen - Dark Bourbon 50% - Tropfen - 1.5kg Beutel

Klassiker unter den Couverturen. Authentisch und verlässlich vielseitig. Mit echter Bourbon Vanille. Enthält Milchfett, welches Fettreif verhindert.

Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​​

  • Konsistenz
    Medium fluidity
  • Herkunft
    Swiss Chocolate
  • Cocoa content
    50%
    Cocoa butter
    36%
    Fat free cocoa
    17.4%

Kontakt