MILCH COUVERTURE - MILK DES ALPES 36% - BLOCK - 2KG FLOW PACK

  • MILCH COUVERTURE - MILK DES ALPES 36% - BLOCK - 2KG FLOW PACK
  • MILCH COUVERTURE - MILK DES ALPES 36% - BLOCK - 2KG FLOW PACK

Klassische Carma Couverture, ideal für einen breiten Anwendungsbereich. Perfekt ausgewogene und intensive Kakaoaromen mit einer ausserordentlichen Cremigkeit dank bester Schweizer Milch. Die hohe Viskosität eignet sich wunderbar zum Überziehen und für hohle Formen.

Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​​

  • Art der Schokolade
    Milk
  • Sortiment
  • Bescheinigungen
    • Hergestellt mit natürlicher Vanille
    • Kakao-Horizonte-Programm
    • Non azo
    • KD-
    • Halal
  • Provenienz
    Swiss Chocolate
  • SKU code
    CHM-P006DALDE6-127

Sensory Profile

Milk

  • Kakao 3.89
  • Süß 2.78
  • Milchgeschmack 2.11
  • Karamell 2.44
  • aromatic 1.44
  1. Kakao 3.89
  2. Süß 2.78
  3. Karamell 2.44
MILCH COUVERTURE - MILK DES ALPES 36% - BLOCK - 2KG FLOW PACK

Characteristics

  • Flüssigkeitsgehalt
    hohe Fließfähigkeit
  • Min. % Kakaotrockenmasse
    36%
    Kakao-Butter
    0%
    Fettfreier Kakao
    0%
  • Min. % Milchtrockenmasse
    22.7%
    Milchfett
    0%
    Fettfreie Milch
    0%
  • Fett %
    38.6%
    Kakao-Butter
    0%
    Milchfett
    0%

Anwendungen

Bestellung

Produkt SKU

Order codes
  • CHM-P006DALDE6-127
    CHM-P006DALDE6-127
    2kg Flowpack | 6 Flowpacks/Box
    Shelf life: 18 months
    Certifications: Hergestellt mit natürlicher Vanille , Kakao-Horizonte-Programm , Non azo , KD- , Halal

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