DUNKLE COUVERTURE - DARK BOURBON 51% - BLOCK - FLOW PACK 2KG

  • DUNKLE COUVERTURE - DARK BOURBON 51% - BLOCK - FLOW PACK 2KG
  • DUNKLE COUVERTURE - DARK BOURBON 51% - BLOCK - FLOW PACK 2KG

Klassiker unter den Couverturen. Authentisch und verlässlich vielseitig. Mit echter Bourbon Vanille. Enthält Milchfett, welches Fettreif verhindert.

Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​

  • Art der Schokolade
    Dark
  • Sortiment
  • Bescheinigungen
    • Kakao-Horizonte-Programm
    • Non azo
    • KD-
    • Halal
  • Provenienz
    Swiss Chocolate
  • SKU code
    CHD-N035BURDE6-127

Sensory Profile

Dark

  • Kakao 4
  • Röstaroma 1.33
  • Süß 3.66
  • aromatic 2.88
  • Bitter 2
  1. Kakao 4
  2. Süß 3.66
  3. aromatic 2.88
DUNKLE COUVERTURE - DARK BOURBON 51% - BLOCK - FLOW PACK 2KG

Characteristics

  • Flüssigkeitsgehalt
    hohe Fließfähigkeit
  • Min. % Kakaotrockenmasse
    51%
    Kakao-Butter
    35.3%
    Fettfreier Kakao
    17.8%
  • Fett %
    37.7%
    Kakao-Butter
    35.3%
    Milchfett
    2.3%

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Produkt SKU

Order codes
  • CHD-N035BURDE6-127
    CHD-N035BURDE6-127
    2kg Flowpack | 6 Flowpacks/Box
    Shelf life: 24 months
    Certifications: Kakao-Horizonte-Programm , Non azo , KD- , Halal

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Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​​

  • Sortiment
  • Flüssigkeitsgehalt
    Medium fluidity
  • Provenienz
    Swiss Chocolate
  • Min. % Kakaotrockenmasse
    40%
    Kakao-Butter
    0%
    Fettfreier Kakao
    2.5%

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  • Sortiment
  • Flüssigkeitsgehalt
    High fluidity
  • Provenienz
    Swiss Chocolate
  • Min. % Kakaotrockenmasse
    70%
    Kakao-Butter
    44%
    Fettfreier Kakao
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Klassiker unter den Couverturen. Authentisch und verlässlich vielseitig. Mit echter Bourbon Vanille. Enthält Milchfett, welches Fettreif verhindert.

Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​​

  • Sortiment
  • Flüssigkeitsgehalt
    High fluidity
  • Provenienz
    Swiss Chocolate
  • Min. % Kakaotrockenmasse
    50%
    Kakao-Butter
    36%
    Fettfreier Kakao
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  • Sortiment
  • Flüssigkeitsgehalt
    Medium fluidity
  • Provenienz
    Swiss Chocolate
  • Min. % Kakaotrockenmasse
    47%
    Kakao-Butter
    33.8%
    Fettfreier Kakao
    13.3%

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