Couverturen - Milk Des Alpes 35% - Tropfen - 5kg Beutel

  • Couverturen - Milk Des Alpes 35% - Tropfen - 5kg Beutel
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Klassische 50-jährige Carma Couverture. Perfekt ausgewogene und intensive Kakaoaromen mit einer weich schmelzenden Cremigkeit dank bester Schweizer Milch.

Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​

  • Art der Schokolade
    Milk
  • Sortiment
  • Bescheinigungen
    • Hergestellt mit natürlicher Vanille
    • Utz-Massenbilanz voll 100%
    • KD-
    • Halal
  • Provenienz
    Swiss Chocolate
  • SKU code
    CHM-Q008DALPE6-Z72

Sensory Profile

Milk

  • Kakao 3.89
  • Süß 2.78
  • Milchgeschmack 2.11
  • Karamell 2.44
  • aromatic 1.44
  1. Kakao 3.89
  2. Süß 2.78
  3. Karamell 2.44
Couverturen - Milk Des Alpes 35% - Tropfen - 5kg Beutel

Characteristics

  • Flüssigkeitsgehalt
    Medium fluidity
  • Min. % Kakaotrockenmasse
    35%
    Kakao-Butter
    31.6%
    Fettfreier Kakao
    5%
  • Min. % Milchtrockenmasse
    19.2%
    Milchfett
    5.4%
    Fettfreie Milch
    14.8%
  • Fett %
    37%
    Kakao-Butter
    31.6%
    Milchfett
    5.4%

Anwendungen

Rezepte

Milk Des Alpes & Karamellisierte Erdnüsse

Milk Des Alpes & Karamellisierte Erdnüsse

CARMA® Santa Belly

CARMA® Santa Belly

Bestellung

Produkt SKU

Order codes
  • CHM-Q008DALPE6-Z72
    CHM-Q008DALPE6-Z72
    5kg Bag | 2bags/Box
    Shelf life: 18 months
    Certifications: Hergestellt mit natürlicher Vanille , Utz-Massenbilanz voll 100% , KD- , Halal
  • CHM-Q008DALPE6-Z71
    CHM-Q008DALPE6-Z71
    1.5kg Bag | 5 bags/Box
    Shelf life: 18 months
    Certifications: Hergestellt mit natürlicher Vanille , Utz-Massenbilanz voll 100% , KD- , Halal

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Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​​

  • Sortiment
  • Flüssigkeitsgehalt
    Medium fluidity
  • Provenienz
    Swiss Chocolate
  • Min. % Kakaotrockenmasse
    40%
    Kakao-Butter
    0%
    Fettfreier Kakao
    2.5%

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