ライフスタイルの選択：ヘルシーでマインドフルな食事が定着しています
ライフスタイルの選択：ヘルシーでマインドフルな食事が定着しています
今日の生活者は、自分の体に何を入れるかについて、これまで以上に意識し、投資しています。さらに、より健康的な生活を送るために、生活者はさまざまな取り組みを行っていますが、そのすべてが喜びをもたらす必要があります。
ライフスタイルの選択は最終的に個人のニーズに最もよく合い、価値観と一致すると生活者が感じることで選択されます。
様々なダイエットやライフスタイルの選択肢が増え続け、人気を博していることは、健康的で心のこもった食事がこれからも続いていくことを証明しています。
味は今でも第一優先です。どのようなヘルシー志向であっても、生活者が犠牲にすることのない属性のひとつです。
ヨーロッパの生活者の83％は、食べ物は美味しくて体に良いものでなければならないと答えています。
生活者が従うライフスタイルの選択肢には5つのトレンドがあります。
- フレキシタリアン：プラントベースの食事がメインですが、肉や魚料理も時々口にできます。2018年には、英国の生活者の15%が自分をフレキシタリアンと認識していおり**、その数は増え続けています。
- ヴィーガン：欧州の生活者の30%（ミレニアル世代の41%）は、ヴィーガンチョコレート菓子を購入したいと答えています。（バリーカレボー調査）Veganuary 2020のようなイベントの台頭により、40万人以上が集まりました**たとえたった1か月であっても、この食事法を試してみる気がある人がますます増えているということです。
- オーガニック：欧州の生活者の62%がオーガニック商品の購入に興味があると答えています（バリーカレボー調査）
- ハイプロテイン：肉の量が少ない食事に補うためであろうと、継続的にアクティブなライフスタイルを生きるためのエネルギーを増やすためであろうと、食事にプロテインを加えるスタイルは成長しています。シリアルブランドのWeetabixのマーケット調査によると、英国の全生活者の約半数が「追加のプロテイン」を食事に加えようとしているようです。** 欧州の生活者の24%が、植物性タンパク質の消費を積極的に増やそうとしていると回答しています（国際データ生活者調査、2019年）
- 砂糖摂取量の削減：砂糖こそ減らすべき悪者です。政府が砂糖との戦いに介入して肥満への関心が高まっていることから、欧州の生活者の2人に1人がチョコレートを含むケーキやペイストリーを選ぶ際に「低糖」や「糖質無添加」の表示が必要と答えています（バリーカレボー調査）
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