Refine by キーワード / レシピ 送信 Reset ホットトピック clear オリジン&原産地 スイス製 ベルギー産チョコレート オリジン クラシック 私によい 贅沢&インスタ映え ユニークな作業性 製品カテゴリー チョコレート チップ&チャンク ココア カカオフルーツ コンパウンド:フィリング コンパウンド:コーティング ナッツ デコレーション&インクルージョン 食品着色料 カスタマイズシート Segments Bakery & Pastry Confectionery Dairy & Drinks Ice Cream & Desserts ブランド ASM Bensdorp D'orsogna La Morella Nuts カボスナチュラルズ バリーカレボー モナリザ・スタジオ 52 products スイス産ダークチョコレート スイス産チョコレートは成形やコーティング、シェル成形に最適です。このチョコレートはスイスのミルクと砂糖のみで作られており、ココア含有量は低めです。 製品シリーズ チョコレート Fluidity 3 Cocoa intensity 1 Min. % Dry cocoa solids 55.1% エクアドル産ダークチョコレート エクアドル産ダークチョコレート エクアドル産カカオがこのダークチョコレートの味わいを強く引き立たせ、カカオを多く含むことによる香りが出ます。このような配合により土のような色合いになりシナモンやさまざまなトロピカルフルーツのような余韻が残ります。 製品シリーズ チョコレート Fluidity 4 Cocoa intensity 3 Min. % Dry cocoa solids 70.4% パプアニューギニア産ダークチョコレート パプアニューギニア産ダークチョコレート このパプアニューギニア産ダークチョコレートは、まずスモーキーな強めの味わいから始まり、次にクリーミーでまろやかな特徴が表れ、チェリーとプルーンのような味わいが感じられてからカプチーノのような後味がはっきりと残ります。 製品シリーズ チョコレート Fluidity 3 Cocoa intensity 3 Min. % Dry cocoa solids 72% Swiss Dark Chocolate, Clean, Clear & Responsible Swiss Dark Chocolate, Clean, Clear & Responsible This pure Swiss made milk chocolate is not flavored and is without lecithin. It is perfect for enrobing and to premiumize your creations. 製品シリーズ チョコレート Fluidity 3 Cocoa intensity 1 Min. % Dry cocoa solids 62.1% サントメ産ダークチョコレート サントメ産ダークチョコレート サントメ産カカオ入りダークチョコレートは、レッドフルーツとイエローフルーツのような味が際立つとともにココアのフレーバーが強く感じられます。 製品シリーズ チョコレート Fluidity 3 Cocoa intensity 3 Min. % Dry cocoa solids 74.4% アリバ産ミルクチョコレート アリバ産ミルクチョコレート わずかに赤みがかったこのチョコレートはエクアドル産アリバ種カカオが使われており、バニラとチェリーのような風味に続いてバタースコッチとキャラメルの後味が残ります。 製品シリーズ チョコレート Fluidity 3 Cocoa intensity 2 Min. % Dry cocoa solids 40.1% メキシコ産ミルクチョコレート メキシコ産ミルクチョコレート シルクのような食感がありフローラルとアーモンドの味が続きます。メキシコ産カカオの入ったこのチョコレートは甘さと酸っぱさの両方を味わえ、絶妙なバランスの舌触りとなっています。 製品シリーズ チョコレート Fluidity 3 Cocoa intensity 1 Min. % Dry cocoa solids 42.1% スイス産ミルクチョコレート スイス産ミルクチョコレート スイスのミルクと砂糖だけで作られたミルクチョコレートは期待に合った純度と精密さを実現しています。このチョコレートは成形やコーティング、シェル成形に最適です 製品シリーズ チョコレート Fluidity 4 Cocoa intensity 1 Min. % Dry cocoa solids 35.1% タンザニア産ダークチョコレート タンザニア産ダークチョコレート タンザニア産75%ダークチョコレートは酸味、ココアの強い苦味、そしてフルーティーな香りが完全に調和しています。カカオ栽培はマラウイ湖周辺に集中しており、その50%以上はオーガニック栽培で成り立っています。タンザニアは素晴らしい豆を栽培して独特の評判を獲得しています。タンザニアのカカオ収穫量は世界の0.1%です。 製品シリーズ チョコレート Fluidity 3 Cocoa intensity 3 Min. % Dry cocoa solids 75% メキシコ産ダークチョコレート メキシコ産ダークチョコレート メキシコ産ココア入りダークチョコレートにはハーブとフルーティーの香りをまとう豊かなフレーバーがあります。クセの強さが抑えられています。 製品シリーズ チョコレート Fluidity 4 Cocoa intensity 3 Min. % Dry cocoa solids 66.1% マダガスカル産ダークチョコレート マダガスカル産ダークチョコレート マダガスカル産チョコレートは、カカオの味が強く、ラズベリーやジュニパーベリー、アプリコット、バナナのような香りがします。 製品シリーズ チョコレート Fluidity 2 Cocoa intensity 3 Min. % Dry cocoa solids 66% サントドミンゴ産ダークチョコレート サントドミンゴ産ダークチョコレート サントドミンゴで栽培された豆から作られたこのオーガニックダークチョコレートは、ブルーフルーツ、腐植土、そしてスパイシーな杉といった魅惑的な香りがする魅力的なダークチョコレートです。徐々に消えていく自然の味わいはチョコレートファンを確実に魅了します。 製品シリーズ チョコレート Fluidity 3 Cocoa intensity 3 Min. % Dry cocoa solids 72% もっと見る