ルビーチョコレートについてどのような表示ができますか?

ルビーチョコレートは、あらゆる種類の表示と特定の法律で提供される新しいユニークなチョコレートです。

1.ルビーの種類別名称は何ですか?

これは完全にルビーチョコレートがマーケットに出る地域次第です。レシピに応じて、さまざまな国の種類別名称を明確に把握しています。法的な宗派はパッケージ背面に記載する必要があります。パッケージ前面には「ルビーチョコレート」という名称を使用できます。

Ruby chocolate pralines - bonbons
ルビーチョコレートプラリネ-ボンボン
Cocoa plantation

2.ルビーチョコレートは天然ですか?

ルビーチョコレートに天然の表示はできません: チョコレートはそれ自体では成長しません。豆に自然に存在する色とフレーバーを解き放つのは素材の処理によるものです。他のチョコレート生産と同様に、ルビーチョコレートの生産は「天然」とは言えません。単純に自然界で自発的に生じていないためです。ただし、特徴的なフレーバーと色のルビーチョコレートを作るために、天然由来の素材を組み合わせています。 これはまた、ルビーチョコレートが遺伝子組み換えされていない、非遺伝子組み換え製品であることを意味します。

3.ルビーチョコレートはヴィーガン/ベジタリアン向けですか?

ルビーチョコレートは乳成分不使用ヴィーガンではありません。ルビーチョコレートにはミルクの素材が含まれています。すべてのチョコレートと同様に、ルビーチョコレートはベジタリアンに適しています。チョコレートには(動物由来の)乳成分以外に動物性素材が使用されていないためです。

4.ルビーチョコレートは持続可能なチョコレートですか?

バリーカレボーのすべてのチョコレートと同様に、ルビーチョコレートは2025年までに完全に持続可能なものになります。当社は現在すでに独自のココアサステナビリティプログラムであるココアホライズンに従い、持続可能なカカオ豆のみを使用してルビーチョコレートを生産しています。もちろん、ルビーチョコレートを完全に持続可能なものにするために2025年まで待つわけではありません。現在すでにご利用になれます。

ルビーチョコレート(およびルビー豆)に適用される認証は、マスバランスの原則に基づいています。UTZマスバランスとRFAマスバランスのいずれも要望に応じて対応可能です。フェアトレードは利用できず、オーガニックでもありません。コーシャハラールはオンデマンドで対応可能です。

Ruby cocoa pod with ruby cocoa beans
Ruby chocolate
ルビーチョコレート

5.ルビーは添加物不使用の表示ができますか?

ルビーチョコレートは添加物不使用にはあたりません。まず第一に、大豆またはヒマワリレシチンが他のチョコレートと同じようにルビーチョコレートにも使用されています。また、クエン酸がルビー豆のフレーバーと色を解き放つために使用されています。つまり、クエン酸がルビーチョコレートに含まれることを宣言する必要があります。結果として、ルビーチョコレートに添加物不使用と表示することはできません。これは、他のほとんどのチョコレートにも当てはまります。

6.ルビーチョコレートはコーシャ認証やハラル認証を取得していますか?

ルビーチョコレートには、コーシャハラールオンデマンド認証を提供できます。お問い合わせいただき、次のルビー製品開発の要件について当社と話しましょう。

7.原産地の表示

ルビーチョコレートは、要望に応じてベルギー産をお求めになれます。

スイスチョコレートファンのために、スイス産のルビーチョコレートも提供しています。このチョコレートはルビーアザリナと呼ばれています。

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すべての質問にお答えし、新しいルビー製品の発売を成功させるためにサポートをします。どのようなサポートが必要かお知らせください。すぐに返信を差し上げます。

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