Refine by キーワード / レシピ 送信 Reset ホットトピック clear オリジン&原産地 クラシック 私によい 贅沢&インスタ映え チョコレートパウダー ルビー 精密沈殿 ユニークな作業性 製品カテゴリー clear チョコレート チップ&チャンク ココア カカオフルーツ コンパウンド:フィリング コンパウンド:コーティング ナッツ デコレーション&インクルージョン 食品着色料 カスタマイズシート Chocolate Type Dark Milk Ruby White Min. % Dry cocoa solids 30 % to 40 % 乳成分の割合 21 % to 23 % Fluidity Very Low Fluidity Low Fluidity Standard Fluidity High Fluidity Fineness 1 2 3 4 Cocoa intensity 1 2 3 認証 Cocoa Horizons Program Fairtrade Fairtrade Cocoa Program Rainforest Alliance Sustainable Cocoa UTZ Without lecithin オーガニック コーシャパルヴァ コーシャ乳製品 ハラール ヴィーガン Segments Bakery & Pastry Confectionery Dairy & Drinks Ice Cream & Desserts ブランド バリーカレボー 3 products CHR-T1 CHR-T1 Ruby Chocolate the biggest innovation in the chocolate industry in 80 years. Ruby offers an intense sensorial delight, a totally new taste experience: neither bitter, milky or sweet, but a tension of fresh berry fruitiness and luscious smoothness. 製品シリーズ チョコレート Fluidity 2 Min. % Dry cocoa solids 40.3% 乳成分の割合 23.5% Ruby Chocolate Ice Cream Coating Ruby Chocolate Ice Cream Coating 母なる自然からの真の贈り物であるルビーチョコレートがアイスクリームコーティングでご利用可能になりました。 そのフレッシュでピリッとしたフレーバーはアイスクリームコーティングの斬新な歯ごたえを届け、生活者が気に入る新しい味覚体験が実現します。ルビーがアイスクリームマーケットに新たなペアリングを生み出し、今までとは違ったアイスクリームの味わい方ができるようになりました。 製品シリーズ チョコレート Fluidity 4 Min. % Dry cocoa solids 36.5% 乳成分の割合 23.8% BC RUBY CHOCOLATE BUTTONS 15KG/BOX BC RUBY CHOCOLATE BUTTONS 15KG/BOX ルビーチョコレートは80年の歴史を持つチョコレート業界で最大のイノベーションです。ルビーによって強烈な喜びの感覚が得られるまったく新しい味を体験できます。苦みやミルク、甘みではなく、フレッシュなベリーのフルーティーな味と芳醇ななめらかさのバランスが取れています。 製品シリーズ チョコレート Fluidity 3 Min. % Dry cocoa solids 30.2% 乳成分の割合 21.8%