ホームベーキングを行う理由-ホームベーキングのトレンドトップ3
ホームベーキングを行う理由-ホームベーキングのトレンドトップ3
オーブンからケーキの香りがすると一瞬で幸せになります。生活者は今まで以上にこのための時間を確保できます。現在の危機と大勢の生活者が家にいる中、ホームベーキングは家族を楽しませ、家を素晴らしい香りで満たし、甘い喜びを楽しむ方法です。
ベーキングに関する検索の大幅な増加
下のグラフはパンの焼き方でのGoogle検索が大幅に増えていることを示しています。生活者はパンだけでなく、チョコレートケーキ、マフィン、カップケーキ、クッキーなども焼くことが期待できます。
2-健康
インドネシア–チョコレートマッドケーキミックス。無添加でベジタリアン向けをおいしく。
健康と栄養はすでに生活者にとって重要性が増していましたが、現在は以下の理由でこれまで以上に欠かせない要素となっています。
- 健康は良好な免疫システムに欠かせないため。
- 自分で作ることで中身の素材が把握できるため。
- 家にいることを余儀なくされ、活動量が低下するおそれがあり、体重が増えることを心配しているため。
- アジアでは、発売された新商品のうち25%にベジタリアンの表示があります*。
*出典：Innova
例えば、自家製シリアルバーの人気は高く、ホームベーキングと健康的なお菓子の二ーズの両方を兼ね備えていることで知られています。
COVID-19：シェフが生活者向けのレシピを投稿
Instagramのようなソーシャルメディアはすでに非常に人気があり、ますます使用されています。COVID-19ウイルスを封じ込めるために店を閉めることを余儀なくされた一部の職人シェフは、レシピをオンラインで公開しています。それを見て生活者は家でおいしいレシピを作ることができます。シェフは生活者と連絡も取ります。
フランスのNina Métayerはそのようなシェフの1人です。彼女は新しいキッチンをレシピ動画で紹介し、フォロワーが自宅でチョコレートブリオッシュバブカを作る方法を紹介しています。
当社のシェフの1人であるMartin Diezは息子と一緒に料理をしています。ソフトチョコレートタルトモリューの簡単なレシピを順を追って投稿しています。
