シーソルトを使ったアペタイザー

こちらはチョコレートを使用して串に刺した一口サイズの美味しい一品です。シーソルト、ピーナッツ、チョコレートが主な風味です。アペタイザーにぴったりです。

レシピ

Created by

材料	下ごしらえ
4g マルドンソルト 50g 乾燥らっきょう	材料全部を細かいパウダー状になるよう砕きます。
75g 823NV 100g Cocoa butter	糖衣状態になるよう、よく合わせます。
375g PRAMA 375g NPN-AL2B	チョコレートミックスと混ぜ合わせます。最後にパウダー状になったソルト/シャルロットと合わせます。
150g M-7PAIL	一緒に合わせます。型に流し込み固くなるまで置きます。
ナッツ-チョコレートミックスをギターカッターで1.5 x 1.5 cm の立体に形状を整え、Callebaut® 823ミルクチョコレートで飾ります。煎りゴマを振りかけます。全体が固まるまで置きます。