_転写シ－ト_を使った簡単なカスタマイズと季節感の演出
_転写シ－ト_を使った簡単なカスタマイズと季節感の演出
近年、生活者はカスタマイズされた商品とユニークで目を楽しませてくれて時に季節を感じられる体験を求めています。
転写シ－トがどのように商品を際立たせ、生産ラインにどう適用できるかご確認ください。
転写とは？
1～5色の食品用デザインがあり、PE、PVCまたはベーキングペーパーにプリントされてお客様の商品に転写します。主な対象はチョコレートです。食品着色とデコレーションを専門とするバリーカレボーのIBCは、職人から産業レベルまで、商品を際立たせるための幅広い転写シ－トを提供しています。ただ、IBCの専門はやはりココアートです。あらゆる種類の色を使ってココアパウダーをベースにした独自の電子番号なしの着色でベージュ、レッドから深みのあるブラックまで実現します。
その仕組みは？
転写はあらゆる種類のスイーツに使えます。ここでの転写シートとはチョコレートでコーティングされるビスケットに対して産業用で使われるものを言います。チョコレートが溶けている最中に転写を行います。
チョコレートが冷えて固まり結晶化すると、転写シ－トからデザインがチョコレートに転写されます。
転写は磁気金型を使用するお菓子にもぴったりです。
Luc Baudinシェフ作の転写シ－トを使った目を楽しませるタブレット。
完成品はどうなりますか？
スタイリッシュでカラフルなオリジナルチョコレート、見栄えの素晴らしいデザート、そしてプロフェッショナルなデコレーションでケーキやペイストリーを仕上げます。
これらの使いやすいシートにはさまざまなパターンと色、コレクション、そしてイースターやハロウィン、春、クリスマス、生誕祭といったテーマがあります。お客様だけのデザインを作ることもできます。電子番号は100%使いません。
その他のパターンについては、当社のイースターセレクションとIBCカタログ『Color Cuisine』最新版をご覧ください。
