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  2. トレンドと展望

乳製品と飲料をより贅沢に3つの簡単な方法

Yogurt with ruby Chocolate Crispy Bites

乳製品と飲料をより贅沢に3つの簡単な方法

チョコレートのスプリンクルとインクルージョンを見る
チョコレートのスプリンクルとインクルージョンを見る

チョコレートはすべての生活者カテゴリで人気があり、乳製品と飲料も例外ではありません。チョコレートのデコレーションをトッピングして生活者を喜ばせるヒントについて続きをお読みください!

チョコレートのスプリンクル&インクルージョン
Raspberry mousse with Ruby Chocolate Curls

ルビーチョコレートカール入りラズベリームース

小さく甘い

バリーカレボーのチョコレートカールは小さく丸められたチョコレートであり、乳製品や飲料を作る上で理想的な方法です。サイズとフレーバー、ミルク、ダーク、ホワイト、キャラメル、ルビーチョコレートで演出して、どんな甘党も満足させます。

  • チョコレートカールを見る
  • アプリケーションに適した製品を見つけるためにご連絡ください
Dairy chocolate mousse topped with dark chocolate granella

ダークチョコレートグラネラをトッピングした乳製品チョコレートムース

少量のチョコレート

シンプルでおいしいグラネラにより本物のチョコレートの味を乳製品や飲料で実現します。光沢のある仕上がりとでこぼこの不規則な形状は、乳製品や飲料向けにグラネラを理想的な組み合わせにする重要な特徴です!

グラネラを見る
Yogurt with ruby chocolate crispy bites

ルビーチョコレートクリスピーバイト入りヨーグルト

食感にこだわる

味を超えて食感に!チョコレートクリスピーバイトは乳製品や飲料に食感を少し加えておいしくする方法です。これらのビスケットはチョコレートの層で覆われています。これにより、液体でも内部の歯ごたえが保たれます。

クリスピーバイトを見る

続きを読む!

  • 3D dark chocolate star, gold pattern, star-shaped white cake

    2019年チョコレートデコレーションのクリスマストレンドトップ5

    チョコレートすべてのクリスマストレンドトップ5からインスピレーションを受けてください。バリーカレボーでは、クリスマスメッセージを生活者の心にさらに近づける、おいしいチョコレートデコレーションのトレンドを紹介しました。
    もっと見る(英語) - 2019年チョコレートデコレーションのクリスマストレンドトップ5
    2019年チョコレートデコレーションのクリスマストレンドトップ5
  • Merveilleux pastries with white, milk and dark chocolate shavings

    チョコレートのスプリンクル&インクルージョン

    生活者はあらゆる形とフレーバーのチョコレートが大好きです。ベーカリーとペイストリー、乳製品と飲料、アイスクリームとデザート、そしてお菓子に人気のチョコレートのインクルージョンとスプリンクルを見つけて、生活者が恋に落ちる甘い体験を実現します。
    もっと見る(英語) - チョコレートのスプリンクル&インクルージョン
    チョコレートのスプリンクル&インクルージョン
  • Pink ice cream sticks with Ruby chocolate curls and other decorations

    アイスクリームとデザート向けチョコレートスプリンクル

    チョコレートのインクルージョンとスプリンクルで究極の贅沢の準備をしてください。アイスクリームとデザート向けの小さなチョコレートデコレーションのこのセレクションを作り上げ、味と食感を出してサプライズをお届けします!
    もっと見る(英語) - アイスクリームとデザート向けチョコレートスプリンクル
    アイスクリームとデザート向けチョコレートスプリンクル

すべてのチョコレートのスプリンクル&インクルージョンがお客様をお待ちしています

Dark chocolate blossoms

Dark chocolate blossoms

Small, curled pieces of dark Belgian chocolate that add a festive and sophisticated look to any food creation. Because of their elegant look, these tiny curls are highly suited for decorating.

  • 製品シリーズ
    • デコレーション&インクルージョン
    • スプリンクル&インクルージョン
  • Base Ingredient
    Chocolate Based
  • 寸法
    L10 x W6 mm
ミルクチョコレートブロッサムL

ミルクチョコレートブロッサムL

小さくカールしたベルギー産ダークチョコレートによってどんな食事もレシピもにぎやかで洗練された雰囲気を醸し出せます。その優雅な見た目からデコレーションにぴったりです。

  • 製品シリーズ
    • デコレーション&インクルージョン
    • スプリンクル&インクルージョン
  • Base Ingredient
    Chocolate Based
  • 寸法
    L18 x W11 mm
オーガニックダークベーキングスティック

オーガニックダークベーキングスティック

あなたのペイストリーで活躍できるオーガニックのダークベーキングスティック。このスティックは素晴らしく自然な味わいです。

  • 製品シリーズ
    • デコレーション&インクルージョン
    • スプリンクル&インクルージョン
  • Base Ingredient
    Chocolate Based
  • 寸法
    L105 mm
ルビークリスピーバイト

ルビークリスピーバイト

ルビーチョコレートのおいしい層で覆われたミニトーストビスケットカーネル。お菓子やアイスクリーム、ベーカリー、乳製品、シリアルに光沢のあるチョコレートパールをデコレーションとして加えることできらびやかな絶品ができあがります。

  • 製品シリーズ
    • デコレーション&インクルージョン
    • スプリンクル&インクルージョン
  • Base Ingredient
    Cereal Based
ダークチョコレートブロッサム

ダークチョコレートブロッサム

小さくカールしたベルギー産ダークチョコレートによってどんなレシピもにぎやかで洗練された雰囲気を醸し出せます。その優雅な見た目からデコレーションにぴったりです。
  • 製品シリーズ
    • デコレーション&インクルージョン
    • スプリンクル&インクルージョン
  • Base Ingredient
    Chocolate Based
  • 寸法
    L10 x W6 mm
ルビークラッカー

ルビークラッカー

ルビーチョコレートのおいしい層で覆われた自然な形のミニビスケットカーネル。お菓子やアイスクリーム、ベーカリー、乳製品、シリアルに光沢のあるチョコレートパールをデコレーションとして加えることできらびやかな絶品ができあがります。

  • 製品シリーズ
    • デコレーション&インクルージョン
    • スプリンクル&インクルージョン
  • Base Ingredient
    Cereal Based
ダークチョコレートブロッサムL

ダークチョコレートブロッサムL

小さくカールしたベルギー産ダークチョコレートによってどんな食事もレシピもにぎやかで洗練された雰囲気を醸し出せます。その優雅な見た目からデコレーションにぴったりです。
  • 製品シリーズ
    • デコレーション&インクルージョン
    • スプリンクル&インクルージョン
  • Base Ingredient
    Chocolate Based
  • 寸法
    L18 x W11 mm
光沢のあるグラネラミルクM

光沢のあるグラネラミルクM

光沢のある粗砕きのミルクチョコレート。サイズと形はさまざまです。
  • 製品シリーズ
    • デコレーション&インクルージョン
    • スプリンクル&インクルージョン
  • Base Ingredient
    Chocolate Based
  • Diameter
    ⌀4mm
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Trends & Insights

cacaofruit applications

Upcycled Cacaofruit: The New Star in Barry Callebaut’s Sustainability Solutions

Barry Callebaut is taking sustainability to new heights by adding the Upcycled Certified cacaofruit products to the portfolio. These flavorful, nutritious ingredients help reduce environmental impact while offering exciting new possibilities for eco-friendly products across the food industry.
もっと見る(英語) - Upcycled Cacaofruit: The New Star in Barry Callebaut’s Sustainability Solutions
Upcycled Cacaofruit: The New Star in Barry Callebaut’s Sustainability Solutions
cacaofruit and herbs

The Perfect Pairing of Cacaofruit and Herbs

Discover how the vibrant flavors of cacaofruit come alive when paired with aromatic herbs. We delve into the unique ways cacaofruit’s tropical notes harmonize with herbs like thyme, chamomile, and basil, assembling unexpected flavor combinations perfect for both savory and sweet creations. From refreshing beverages to innovative desserts, see how these bold pairings can elevate your creations and bring a touch of wellness to every bite.
もっと見る(英語) - The Perfect Pairing of Cacaofruit and Herbs
The perfect pairing of cacaofruit and herbs
cacaofruit smoothies with vegetables

Transform your Smoothies: Cacaofruit’s Perfect Pairings with Vegetables

Looking to elevate your smoothie game? Discover how the tropical sweetness of cacaofruit pairs perfectly with earthy vegetables like pumpkin, carrot, and beet. These unique combinations create refreshing, nutrient-packed drinks that delight the taste buds and inspire new smoothie creations. Dive in and transform your beverages with these wholesome blends.
もっと見る(英語) - Transform your Smoothies: Cacaofruit’s Perfect Pairings with Vegetables
Transform your smoothies: cacaofruit’s perfect pairings with vegetables

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