数年前に登場したばかりのプラントベースのデザートと飲料のカテゴリは、ある日は乳製品を購入し次の日は乳成分不使用の商品を選ぶフレキシタリアンのおかげもあって盛り上がっています。商品の味が大幅に改善され、乳製品の選択肢がこれまでになく増えています。大豆以外にアーモンドとオート麦ベースの商品の人気が上がっています。
西欧は、その発売に関して世界で最も流動的な地域でした。新たに発売された724種類のプラントベース飲料、352種類のプラントベースヨーグルトは、世界全体の発売量のそれぞれ39%と66%に相当します1。
乳成分不使用の飲料とデザートのマーケットは西欧で大きく流動的です。ユーロモニター調査:
- プラントベースのヨーグルト:2019年の小売価格は6億2700万ユーロで、2019年から2024年に+8.1%の年平均成長と予想されています。最大のマーケットはフランスの1億8000万ユーロ、次にイタリア、ドイツ、英国が続きます(それぞれ7800万ユーロ、7500万ユーロ、6700万ユーロ)。
- プラントベースの飲料:2019年の小売価格は220億400万ユーロで、2019年から2024年に+9.3%の年平均成長と予想されています。最大のマーケットはスペイン(4億5600万ユーロ)、次にフランス、英国、ドイツが続きます(それぞれ40億600万ユーロ、36億200万ユーロ、27億100万ユーロ)2。