食品メーカー向けの低糖質チョコレート製品
バリーカレボーのチョコレートやナッツ、チップス&チャンク、フィリングの幅広い砂糖を減らした製品をご覧ください。低糖表示のいずれもお菓子やベーカリー、シリアルに適しています。
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低糖表示
砂糖不使用
成分リストから砂糖を削除しますか?バリーカレボーは、2種類のダーク、ミルク、ホワイトチョコレートを使った砂糖不使用レシピを提供しています。
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マルチトールベース:チョコレート、フィリング、ダークチョコレートドロップでマルチトールを砂糖の代わりに使用。結果としてポリオール含有量が高くなるため緩下剤効果が出る可能性があります。
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マルチトール、食物繊維ブレンド、ステビア:マルチトールと食物繊維ブレンドおよびステビアの組み合わせのおかげで、これらのチョコレートにはポリオールが20%しか含まれていません。
パッケージ上でおなかが緩くならないと警告することを回避するには、商品全体のポリオール含有量を10%未満に保つ必要があります。そのため、商品には50%でのみ使用することをお勧めします。
砂糖不使用-おなかが緩くならない
また、バリーカレボーは、おなかが緩くならないという警告を必要としないさまざまな砂糖不使用チョコレートも提供しています。この製品のラインナップでは、砂糖の代わりに使用される繊維により「食物繊維が豊富」という表示を使用できます。
- チコリの根の繊維とステビアで作られたダークチョコレートとミルクチョコレート。ポリオール不使用でおいしさをお届けします。
- ダークチョコレート、ミルクチョコレート、そしてホワイトチョコレートにマルチトールやエリスリトールを加え、繊維ブレンドとステビアを組み合わせて、素晴らしい味を実現しました。
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Luc Baudinは、これらのチョコレートタブレットに砂糖不使用のミルクチョコレートを使用しました
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砂糖不使用のダークチョコレートとヘーゼルナッツフィリングでおいしいドーナツを作っています
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シリアルとチョコレート-スイーツのソリューション
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砂糖不使用ダークチョコレートの健康的なライスクラッカー
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健康的なスナックにぴったりな砂糖不使用チョコレートバー
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砂糖不使用プラリネフィリング入り 砂糖不使用ダークチョコレート
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ノンシュガー

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