1840年創業のカカオマスター

180年近く続くオランダ発祥の情熱と献身により、ベンスドープは真に洗練されたココアパウダーにおけるオランダのマスターとなりました。

当社の歴史とブランドの軌跡

当社の豊かで楽しいブランドの歴史は19世紀のオランダにまでさかのぼります。オランダは現在親しまれているココア製品の独特の味と食感を決定する革新的なココア加工技術産業の発祥地です。

当社は今までこのルーツを心から受け入れ、プレミアムなベンスドープ品質と比類のない使いやすさを維持し、世界最高のココアを提供する革新的な新製品を生み出す刺激となっています。

History and heritage

革新的なオランダの発明

dutching

オランダ人のCoenraad van Houtenが1828年、ココアプレスを発明しました。これにより、液体に非常に溶けやすいココアパウダーを生産できるようになりました。Van Houtenは後にダッチングプロセスも発明しました。これにより、ココアパウダーの溶解性がさらに向上し、味と色のバリエーションが広がりました。

ベンスドープのストーリー

当社のストーリーはGerardus Bensdorpが1840年に小さなチョコレートとココアの工場を設立したときに始まりました。工場を開く前、Gerardusは7年間、チョコレートと砂糖の生産者として欧州を渡り歩いていました。彼はココアの存在を知っていました。そこで彼自身のレシピを世界に共有する時が来たのです。

Bensdorp brand history
Gerardus Bensdorp
family business

家族経営から国際的に有名なブランドになるまで

Gerardus Bensdorpのレシピ、ノウハウ、そしてココアへの情熱は世代から世代へと受け継がれてきました。彼の子孫が指揮を執ることで、伝統的な小さなチョコレート工場のビジネスは繁栄し、おいしいココア製品を全世界に提供することになりました。

現在のベンスドープ

現在のベンスドープは180年近くの経験と世界展開により、想像できる限り最高品質のココアパウダーを生み出すことを学びました。当社のプレミアム品質のベンスドープココア製品はほとんどの特定の食品アプリケーション要件に合うように設計されています。チョコレートが辿り着けないチョコレートの味と色の素晴らしい体験を実現して純粋な喜びの瞬間をお届けします。

Bensdorp today

ベンスドープのスペシャリティーココアパウダーを見る

  • ナチュラルダーク

    ダークブラウンの100%天然プレミアムココアパウダー。化学物質フリーかつ添加物フリーで作られています。アルカリ、乳成分、ラクトース、アレルゲン100%フリー。ヴィーガン100%です。この独特な天然ココアパウダーは、トーストしたナッツの香りとドライフルーツの香りを持ち、おいしいマイルドなココアのフレーバーと組み合わせたプレミアムダークブラウンのパウダーです。

    Bensdorp
  • ダークチョコレートパウダー

    チョコレートの濃いまろやかなフレーバーと後味が残るダークチョコレートパウダー。低糖質(わずか2%)で100%アレルゲンフリー。脂肪分が高い(32%)ココアパウダーが入るとパッケージに「ダークチョコレート」と表示して本物のチョコレートであると示すことができます。乳成分を使用せず加えずに作られています。

    Bensdorp
  • 脱脂ココアパウダー

    ココアバター1%未満の低脂肪ココアパウダー。低カロリーのアプリケーションに加えてマカロンやメレンゲなどの発泡性のベーカリーレシピに最適です。ココアバター含有量が非常に少ないため、コーティングやスプレッドでのファットブルーム現象のリスクが下がります。ココアとダークチョコレートが混ざり合う定番フレーバーで、色はブラウンです。

    Bensdorp
  • カメルーン産HD20/22

    ダークカカオを焙煎した濃厚なフレーバーと独特の深みあるダークレッドの色を持つ、カメルーン産中脂肪ココアパウダー。その特徴的でクセのあるココアの風味から、ベーカリーやアイスクリームに特に適しています。

    Bensdorp
  • サントドミンゴ産オーガニック高ダッチココアパウダー20/22

    ローストしたダークカカオの濃厚なフレーバーと独特の深みのあるダークレッドをしたサントドミンゴ産オーガニックココアパウダー。その特徴的でクセのあるカカオの風味から、ベーカリーやアイスクリームに特に適しています。

    Bensdorp

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