Tobado

Dark chocolate with a mild cocoa flavour. The fusion in the mouth brings about a sweet-bitter balance.

チョコレートタイプ

Dark
製品シリーズ
Chocolate couvertures
Dark chocolate couvertures
認証
ヴィーガン
Sap Code

CHD-DR90TOBAE9-63V

Sensory Profile

Dark

カカオ 7
ロースト風味 2.5
フルーティー 1.5
スイート 6.5
ビター 6
バニラ風味 2.5
酸味 3
ウッディ 2

カカオ 7
スイート 6.5
ビター 6

材料

流動性

3
Shape

イージーメルト
乾燥カカオ固形分

64.5%
脂肪分

38.3%

セグメント

乳製品 & 飲料
アイスクリーム・デザート
ベーカリー & ペイストリー
洋菓子

アプリケーション

レシピ

注文方法

製品SKU

Order codes

CHD-Q84TOBA-377

5 kg bag | 2 bags/box

Shelf life: 24 months

Certifications: ヴィーガン , KD-
CHD-DR90TOBAE9-63V

1.5 kg bag | 6 bags/box

Shelf life: 24 months

Certifications: ヴィーガン

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