Coberturas de chocolate - Napal - gotas - 1.5 kg bolsa
Coberturas de chocolate - Napal - gotas - 1.5 kg bolsa
NAPAL es una cobertura de chocolate blanco clásica que ofrece un equilibrio perfecto entre grasa láctea y azúcar. Con un mínimo de 33,7% de cacao y 22,1% de sólidos lácteos, garantiza textura suave para moldear, cubrir y aplicaciones de repostería."
Key features
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Tipo de chocolateWhite
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certificaciones
- Elaborado con manteca de cacao 100% pura
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SKU codeCHW-R36NEPA-EX-63V
Sensory Profile
White
- Caramelo 1.5
- Sabor lácteo 8
- Sabor vainilla 3.5
- Dulce 9.5
- Cremoso 6.5
- Acidez 1.5
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Dulce
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Sabor lácteo
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Cremoso
Composición
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Fluidez3
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ShapeEasy melt
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Mín. % Sólidos secos de cacao29.6%
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Mín. % Sólidos lácteos secos22.1%
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% Grasa33.7%
segmentos
- Ice Cream & Desserts
- Bakery & Pastry
- Confectionery
Aplicaciones
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SKU del producto
Order codes
CHW-R36NEPA-D385 kg bolsa | 2 bolsas/cajaShelf life: 12 monthsCertificaciones: Elaborado con manteca de cacao 100% pura , KD- , Halal
CHW-R36NEPA-EX-63V1.5 kg bolsa | 6 bolsas/cajaShelf life: 12 monthsCertificaciones: Elaborado con manteca de cacao 100% pura
