Skip to main content
A Barry Callebaut Brand
My Barry Callebaut
  • Careers
  • Contact
Produkty
Produkty
Artykuły
Artykuły
Receptury
Receptury
Pokaż wyniki
Ogonblink
  • Products
  • Segments
  • Services
  • Brands
  • Trends & Insights
  • Sustainability
    • About sustainability
    • Forever Chocolate
    • Sustainability stories
    • ESG
  • About Us
    • About Us
    • Investor Relations
    • Media
    • Our history
A Barry Callebaut Brand
Ogonblink
  1. Home
  2. Milk Seriz Peanut Finger

Rolada limonkowo - czekoladowa

Receptura

  1. Wkładka waniliowa
  2. Krem limonkowy
  3. Mus Callebaut® Gold
  4. Glazura Callebaut® Gold
  5. Ciastko Czekoladowe

Wkładka waniliowa

składniki przygotowanie
  • 200g
    śmietana
  • 50g
    żółtka jaj
  • 36g
    cukier
  • 0,25g
    wanilia
  • 12g
    gelatin mass

Wymieszać cukier z żółtkami, podgrzać. Dodać wanilję i podgrzać do 85°C. Dodać żelatynę i ostudzić.

Krem limonkowy

składniki przygotowanie
  • 140g
    cukier
  • 12g
    stabilizator do lodów
  • 18g
    pektyna NH
  • 90g
    żółtka jaj
  • 280g
    puree z limonki
  • 340g
    woda
  • 140g
    dairy butter

Wymieszać cukier, stabilizator i żółtka. Podgrzać puree z wodą i dodać składniki. Gotować w 85°C.

Mus Callebaut® Gold

Glazura Callebaut® Gold

Ciastko Czekoladowe

składniki przygotowanie
  • 296g
    białko jajka
  • 270g
    cukier
  • 196g
    żółtka jaj
  • 89g
    kakao w proszku

Ubić białka jaj z cukrem. Wmieszać żółtka jaj. Dodać proszek kakaowy i piec w 169°C przez 10 minut.

Discover more recipes

Bûche de Noël

Bûche de Noël

Świąteczna czekoladowa rolada Madagascar

Świąteczna czekoladowa rolada Madagascar

Yule log Power

Yule log Power

Rolada Orzechowa

Rolada Orzechowa

Świąteczne Ciasto z Ruby i Gold

Świąteczne Ciasto z Ruby i Gold

Footer menu

  • Important links
    • Brands
    • Trends & Insights
    • Sustainability
    • Careers
    • Contact
    • Report a concern
  • Products
    • Chocolate
    • Chips & Chunks
    • Cocoa
    • Cacaofruit
    • Fillings
    • Coatings
    • Nuts
    • Decorations & inclusions
    • Food colorants
    • Personalisation sheets
    • View All
  • Segments
    • Confectionery
    • Bakery & Pastry
    • Dairy & Drinks
    • Ice Cream & Desserts
  • Services
    • Trends, Co-creation and Inspiration
    • Technical and R&D
    • Sourcing
    • Chocolate Academy
    • Sustainable Choices Support

Account & settings

My Barry Callebaut
© 2025 Barry Callebaut. all rights reserved

Footer - meta navigation

  • Responsible Disclosure Policy
  • Legal information
  • Privacy & cookie policy
  • Cookie settings

Navigation

Ogonblink

Main menu (mobile)

  • Products
  • Segments
  • Services
  • Brands
  • Trends & Insights
  • Sustainability
    • About sustainability
    • Forever Chocolate
    • Sustainability stories
    • ESG
  • About Us
    • About Us
    • Investor Relations
    • Media
    • Our history
My Barry Callebaut
  • Careers
  • Contact

Choose your region.

Brand not available in your region

Loading...
Loading