サクサクしたアーモンドのチョコレートスプレッド

この自家製スプレッドですべて思い通りに: クリーミーなキャラメルをまとったチョコレートにクリスピーでなめらかな口当たりのアーモンドプラリネ。グルメなチョコレート店やベーカリーでも大人気のおいしさ。

レシピ

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材料	下ごしらえ
100g 菜種油 100g 無水バター 180g PRAMA 400g アーモンドペースト 570g CHM-Q415AR 150g M-7PAIL 5g 塩 5g レシチン	混ぜ合て、乳化させます。 22°Cまで冷まします。瓶に入れます。ヒント: チューブを使用。