Coberturas de chocolate - Yagara - gotas - 25kg bolsa
Coberturas de chocolate - Yagara - gotas - 25kg bolsa
Chocolate negro con buen balance cacao-azúcar, muy útil para todo tipo de relleno.
Key features
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Tipo de chocolateDark
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certificaciones
- NK
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SKU codeCHD-R9069-377
Sensory Profile
Dark
- Cacao 6.5
- Sabor tostado 2.5
- Sabor afrutado 1.5
- Dulce 7.5
- Amargo 6.5
- Sabor vainilla 1.5
- Acidez 3.5
- Amaderado 2.5
Composición
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Fluidez3
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ShapeEasy melt
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Mín. % Sólidos secos de cacao59.5%
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% Grasa35.5%
segmentos
- Bakery & Pastry
Aplicaciones
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SKU del producto
Order codes
CHD-R9069-37725kg bolsaShelf life: 24 monthsCertificaciones: NK
