Aracas

Chocolate equilibrado, de suave fusión.

Key features

Sensory Profile

Dark

  • Sabor a cacao 4
  • Sabor tostado 2
  • Sabor afrutado 1
  • Dulzor 3
  • Amargor 3
  • Sabor a vainilla 1
  • Acidity 2.5
  • Madera 1.5
  1. Sabor a cacao 4
  2. Dulzor 3
  3. Amargor 3

Composición

  • Fluidez
    4
  • Shape
    gotas
  • % mín. de materia seca de cacao
    66%
  • % de grasas
    38.3%

Segmentos

  • Bakery & Pastry

Recetas

Pedidos

Ref. de producto

Order codes
  • CHD-Q52CARA-D38
    CHD-Q52CARA-D38
    gotas
    5 kg bolsa | 2 bolsas/caja
    Shelf life: 24 months
    Certificaciones: NK

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