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  2. Ruby Cabosse Praline - Rosé Champagne

黑巧克力杯子蛋糕

您不需要过于复杂的甜点就能让客人感到惊艳。这份配方原料简单,样式好看。我们用Mini Chocolate Crispearls™和Chocolate星星装饰杯子,您可以自选任何一种装饰食材加入其中。其中用到的Power 80巧克力能够为您带来一整天的能量。

配方

Created by
  • Andrea De Bellis - 意大利罗马Pasticceria De Bellis的西点大厨
  1. 马克杯蛋糕
  2. 马斯卡彭香堤伊奶油
  3. 完成和准备:

马克杯蛋糕

配料 配料
  • 250g
    黄油
  • 250g
    70-30-38NV

融化在一起。 

  • 200g
    糖
  • 250g
    全蛋
  • 60g
    面粉

混合。

混合并在杯中以170°C的温度烘烤12分钟。

马斯卡彭香堤伊奶油

配料 配料
  • 500g
    奶油
  • 250g
    马斯卡彭
  • 75g
    糖
  • 1荚
    香草

打发。 

完成和准备:

配料 配料
  • 数量
    CHD-25-19574
  • 数量
    CHM-25-19616
  • 数量
    CHW-25-19617
  • 数量
    CED-CC-D1CRISP

在杯子蛋糕顶部厚涂一层马斯卡彭香堤伊奶油。 使用Chocolate Stars和Mini Chocolate Crispearls™进行装饰。

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