Skip to main content
A Barry Callebaut Brand
My Barry Callebaut
  • Careers
  • Contact
Ürünler
Ürünler in hepsini görün
Makaleler
Makaleler in hepsini görün
Tarifler
Tarifler in hepsini görün
Sonuçları göster
Ogonblink
  • Products
  • Segments
  • Services
  • Brands
  • Trends & Insights
  • Sustainability
    • About sustainability
    • Forever Chocolate
    • Sustainability stories
    • ESG
  • About Us
    • About Us
    • Investor Relations
    • Media
    • Our history
A Barry Callebaut Brand
Ogonblink
  1. Home
  2. Ruby Cabosse Praline - Rosé Champagne

Trappist birası ve bitter çikolatalı çikolatadan kup

Brezilyalı bir şef Belçika'nın en iyilerini incelerse ne olur? Başrolde bira ve çikolata olur. Bundan daha iyisi olamaz. Bunlar eşleştirmesi en kolay aromalar değil; ancak bu tarifte aromalar birbirini gerçekten mükemmel şekilde tamamlıyor. Küçük çikolatadan kuplarda veya açık bir kalıplanmış çikolatadan kabukta servis edebilirsiniz.

Tarif

Created by
  • Renata Arassiro - Şef ve Callebaut® Chocolate Elçisi Brezilya
  1. Mus
  2. Ahududu ve incir coulis
  3. Bira köpüğü

Mus

malzemeler hazırlık
  • 200g
    SAOTHOME

Eritin.

  • 35g
    bal
  • 200g
    bira
  • Q.S.
    rochefort peyniri

45°C’de ısıtın. Çikolatanın üzerine dökün ve karıştırın.

  • 250g
    çırpılmış krema

Ganaja yedirin.

Ahududu ve incir coulis

malzemeler hazırlık
  • 175g
    taze ahududu
  • 150g
    şeker
  • 350g
    taze incir

Pişirin.

Bira köpüğü

malzemeler hazırlık
  • 250g
    bira
  • 25g
    şeker
  • Q.S.
    rochefort peyniri

Isıtın.

  • 1
    jelatin yaprakları

Ekleyin.

Discover more recipes

Hafif beyaz çikolatalı mus ve egzotik meyve salatası

Hafif beyaz çikolatalı mus ve egzotik meyve salatası

Çikolatalı ve portakallı krema

Çikolatalı ve portakallı krema

Çikolatalı ve vanilyalı krema

Çikolatalı ve vanilyalı krema

Bitter çikolatalı mus

Bitter çikolatalı mus

Yoğun sütlü çikolatalı mus

Yoğun sütlü çikolatalı mus

Footer menu

  • Important links
    • Brands
    • Trends & Insights
    • Sustainability
    • Careers
    • Contact
    • Report a concern
  • Products
    • Chocolate
    • Chips & Chunks
    • Cocoa
    • Cacaofruit
    • Fillings
    • Coatings
    • Nuts
    • Decorations & inclusions
    • Food colorants
    • Personalisation sheets
    • View All
  • Segments
    • Confectionery
    • Bakery & Pastry
    • Dairy & Drinks
    • Ice Cream & Desserts
  • Services
    • Trends, Co-creation and Inspiration
    • Technical and R&D
    • Sourcing
    • Chocolate Academy
    • Sustainable Choices Support

Account & settings

My Barry Callebaut
© 2025 Barry Callebaut. all rights reserved

Footer - meta navigation

  • Responsible Disclosure Policy
  • Legal information
  • Privacy & cookie policy
  • Cookie settings

Navigation

Ogonblink

Main menu (mobile)

  • Products
  • Segments
  • Services
  • Brands
  • Trends & Insights
  • Sustainability
    • About sustainability
    • Forever Chocolate
    • Sustainability stories
    • ESG
  • About Us
    • About Us
    • Investor Relations
    • Media
    • Our history
My Barry Callebaut
  • Careers
  • Contact

Choose your region.

Brand not available in your region

Loading...
Loading