Skip to main content
A Barry Callebaut Brand
My Barry Callebaut
  • Careers
  • Contact
Produkty
Produkty
Artykuły
Artykuły
Receptury
Receptury
Pokaż wyniki
Ogonblink
  • Products
  • Segments
  • Services
  • Brands
  • Trends & Insights
  • Sustainability
    • About sustainability
    • Forever Chocolate
    • Sustainability stories
    • ESG
  • About Us
    • About Us
    • Investor Relations
    • Media
    • Our history
A Barry Callebaut Brand
Ogonblink
  1. Home
  2. Milk Seriz Peanut Finger

Czekoladowa lawa

Żelazny punkt deserowego menu. Klasyczna czekoladowa lawa to numer jeden na liście przysmaków wielu miłośników czekolady. Stanowi wyśmienite dopełnienie lunchu czy kolacji. Przepis jest prosty – trzeba tylko zwrócić uwagę na czas pieczenia. Czas pieczenia zależy od typu piecyka i może nieco różnić się od podanego w przepisie. Sprawdzić znaczy uwierzyć. Można ją podawać osobno lub z lodami czy sorbetem.

Receptura

Created by
  • Kristof Coppens - Szef kuchni i członek Jeunes Restaurateurs d'Europe
  1. Czekoladowa lawa
  2. Wykończenie i prezentacja

Czekoladowa lawa

składniki przygotowanie
  • 700g
    70-30-38NV
  • 500g
    masło

Rozpuścić razem w kąpieli wodnej.

  • 10
    całe jajko (jajka)
  • 10
    żółtka jaj
  • 250g
    cukier

Ubić na pianę w blenderze. Dodać masę z rozpuszczonej czekolady do puszystej masy.

  • 100g
    przesiana mąka

Delikatnie wymieszać. Przełożyć do nasmarowanych tłuszczem foremek. Piec w piekarniku w temp. 200°C (+/- 6 minut).

Wykończenie i prezentacja

Podawać na gorąco (tartaletka powinna być płynna w środku) z sorbetem żurawinowym i orzechami laskowymi.

Discover more recipes

Letni przysmak z owocem mango

Letni przysmak z owocem mango

Brownie z panna cotta i duszonymi gruszkami

Brownie z panna cotta i duszonymi gruszkami

Brownie, dynia i wanilia

Brownie, dynia i wanilia

Łatwy w wykonaniu biszkopt czekoladowy z sorbetem marchwiowo-pomarańczowym

Łatwy w wykonaniu biszkopt czekoladowy z sorbetem marchwiowo-pomarańczowym

Suflet czekoladowy

Suflet czekoladowy

Footer menu

  • Important links
    • Brands
    • Trends & Insights
    • Sustainability
    • Careers
    • Contact
    • Report a concern
  • Products
    • Chocolate
    • Chips & Chunks
    • Cocoa
    • Cacaofruit
    • Fillings
    • Coatings
    • Nuts
    • Decorations & inclusions
    • Food colorants
    • Personalisation sheets
    • View All
  • Segments
    • Confectionery
    • Bakery & Pastry
    • Dairy & Drinks
    • Ice Cream & Desserts
  • Services
    • Trends, Co-creation and Inspiration
    • Technical and R&D
    • Sourcing
    • Chocolate Academy
    • Sustainable Choices Support

Account & settings

My Barry Callebaut
© 2025 Barry Callebaut. all rights reserved

Footer - meta navigation

  • Responsible Disclosure Policy
  • Legal information
  • Privacy & cookie policy
  • Cookie settings

Navigation

Ogonblink

Main menu (mobile)

  • Products
  • Segments
  • Services
  • Brands
  • Trends & Insights
  • Sustainability
    • About sustainability
    • Forever Chocolate
    • Sustainability stories
    • ESG
  • About Us
    • About Us
    • Investor Relations
    • Media
    • Our history
My Barry Callebaut
  • Careers
  • Contact

Choose your region.

Brand not available in your region

Loading...
Loading