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  2. トレンドと展望

お菓子でチョコレートを際立たせる3つの方法

Chocolate tablets with various chocolate sprinkles and inclusions

お菓子でチョコレートを際立たせる3つの方法

チョコレートのスプリンクルとインクルージョンを見る
チョコレートのスプリンクルとインクルージョンを見る

さらにチョコレートを加えて生活者にチョコレート菓子を気に入ってもらう方法を発見しましょう!バリーカレボーでは、おいしいチョコレートのデコレーションを選び、生活者に究極のチョコレート体験を提供します。

スプリンクルとインクルージョンを見る
Dark chocolate tablet with white chocolate coated crispy bites

ホワイトチョコレートでコーティングされたクリスピーバイト入りダークチョコレートタブレット

サクサクにする

チョコレートでコーティングされたクリスピーバイトは、カリカリのビスケットとおいしいチョコレートの層の小片で、タブレットやプラリネに素晴らしい食感を与えます。ダークチョコレートにダークチョコレートのクリスピーバイトを追加してフレーバーを拡散するか、ホワイトチョコレートや塩キャラメルチョコレートのクリスピーバイトに切り替えます。

クリスピーバイトを見る
Enrobed pralines decorated with flakes and vermicelli

フレークとバーミセリ入りエンローブプラリネ

輝きを加える

チョコレートフレークとチョコレートバーミセリを使って、プラリネやタブレットに光沢のあるチョコレートを加えます。トリュフを巻くために定番のスプリンクルとして使用するか、チョコレートタブレットで職人技の効果を出すために使用します。その豊かな光沢は、どのアプリケーションでも目を引くものになります。

  • チョコレートフレークを見る
  • チョコレートバーミセリを見る
A selection of pralines with metallic chocolate sprinkles

メタリックチョコレートスプリンクル付きプラリネのセレクション

色を振りかける

新しいメタリックチョコレートスプリンクルで生活者を魅了します。定番のグラネラとフレークを新たに取り入れた、ゴールド、シルバー、ブロンズ、スカーレットのメタリックカラーをご用意しています。何よりもこれらを振りかけることで生活者の注目を集めるでしょう。

メタリックスプリンクルを探す

お菓子のデコレーションについて続きを読む

  • Merveilleux pastries with white, milk and dark chocolate shavings

    チョコレートのスプリンクル&インクルージョン

    生活者はあらゆる形とフレーバーのチョコレートが大好きです。ベーカリーとペイストリー、乳製品と飲料、アイスクリームとデザート、そしてお菓子に人気のチョコレートのインクルージョンとスプリンクルを見つけて、生活者が恋に落ちる甘い体験を実現します。
    もっと見る(英語) - チョコレートのスプリンクル&インクルージョン
    チョコレートのスプリンクル&インクルージョン
  • D’Orsogna Dolciaria, Italian Decorations & Inclusions

    D'Orsogna Dolciariaのイタリアのデコレーションとインクルージョン

    当社のイタリアのデコレーションとインクルージョンを使用して、商品のフレーバー、外観、食感を豊かなものにしてください。D’Orsogna Dolciariaの製品と軌跡の詳細についてご確認ください。
    もっと見る(英語) - D'Orsogna Dolciariaのイタリアのデコレーションとインクルージョン
    D’Orsognaのホームページ
  • Ruby chocolate and Caramel chocolate pralines, white, snowflake-inspired transfer

    2019年クリスマスの陽気なお菓子3選

    バリーカレボーでは、食品着色料、トリュフシェル、スプリンクル&インクルージョン、チョコレート転写デザインのセレクションで、チョコレート菓子のトップトレンドを際立たせ、チョコレートタブレットとプラリネの見た目と味をクリスマス気分と同じように盛り上げています。
    もっと見る(英語) - 2019年クリスマスの陽気なお菓子3選
    2019年クリスマスの陽気なお菓子3選

これらのチョコレートスプリンクルを試す

  • ダークチョコレートブロッサム

    ダークチョコレートブロッサム

    小さくカールしたベルギー産ダークチョコレートによってどんなレシピもにぎやかで洗練された雰囲気を醸し出せます。その優雅な見た目からデコレーションにぴったりです。
    • 製品シリーズ
      • デコレーション & インクルージョン
      • スプリンクル&インクルージョン
    • Base Ingredient
      Chocolate Based
    • 寸法
      L10 x W6 mm
  • ミルクチョコレートフレークS

    ミルクチョコレートフレークS

    光沢ある平らな正方形のダークチョコレートビッツはデコレーションや食品に加える小さなインクルージョンとして使われ、その味は絶品です。

    • 製品シリーズ
      • デコレーション & インクルージョン
      • スプリンクル&インクルージョン
    • Base Ingredient
      Chocolate Based
    • Diameter
      ⌀3mm

Trends & Insights

Top 10 Trends to Watch in Ice Cream

アイスクリームで注目すべきトレンドトップ10

アイスクリーム製品でお客様をワクワクさせる方法を探る!世界のトレンドからのヒント。
もっと見る(英語) - アイスクリームで注目すべきトレンドトップ10
アイスクリームで注目すべきトレンドトップ10
トップ・チョコレート・トレンド 2026 - バリーカレボージャパン

味覚の未来:トップ・チョコレート・トレンド 2026とその先

業界の動向を先取りしましょう。2026年のチョコレート・コンフェクショナリー・トレンド予測をダウンロードください。世界の消費者洞察、新しいフレーバーと食感革新など最新情報をまとめています。
もっと見る(英語) - 味覚の未来:トップ・チョコレート・トレンド 2026とその先
トップ・チョコレート コンフェクショナリー ・トレンド 2026とその先
Chocolate taste description

味について

「生活者が持つチョコレートのセンサリーチャート」は、チョコレートとココアのフレーバーや香り、食感を説明する上で役立ちます。共通の言葉を使ってチョコレートの味覚体験について話し合うことができます。
もっと見る(英語) - 味について
味について

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