カカオ、乳製品、砂糖といった原材料の緻密なバランスが、チョコレートの味わい、くちどけ、余韻を決めます。この調和の裏には、信頼性・スケーラビリティ・ニーズに合わせた供給体制があります。

• 世界のカカオ豆の5粒に1粒を生産し、ビーントゥバーの全工程を自社で製造。
• 世界60以上の工場で、熟練の専門家が、高品質なチョコレートの量産を行っています。
• それぞれの商品に合わせて、最適な甘さ、濃厚さ、くちどけを実現するレシピを開発し、すべてのお客様のあらゆるニーズにお応えしています。 

発酵から焙煎、コンチングまで——工程のあらゆる段階が味わいの鍵となります。時間、温度、技術を精密に制御することで、私たちは一粒一粒のカカオ豆を、確かな味わいを届けるチョコレートへと変えることができます。

• 主要な学術・研究機関との連携により、発酵、焙煎、コンチングにおけるフレーバーサイエンスの先駆的開発を推進しています。
• カスタマーサプライ＆開発部門と研究開発部門に8000名以上の専門家を擁し、センサリーサイエンスとプロセス精度を融合した革新を牽引します。
• 結果として、現代の製造基準を満たす、信頼性が高くスケール可能で深みやニュアンスを備えたチョコレートが提供できます。