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チョコレートとココア領域ガイド
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チョコレートとココアに関するクイックガイドをお探しですか?
10ページにわたるこの領域ガイドでは次のトピックをカバーしています。
ココアはどこで栽培されていますか?
チョコレートはどのように作られていますか?
ガイドをダウンロードする
中を見る
パート1: カカオの栽培と収穫
カカオはどこで栽培されていますか?
カカオはどのように収穫されていますか?
発酵と乾燥
品質管理と配送
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パート2:チョコレートとココアの製造
豆からカカオニブまで
焙煎と粉砕
ココアリカーからチョコレートまで
その他...
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チョコレートを味わうには?
「チョコレートテイスティングの儀式」では、視覚、触覚、聴覚、嗅覚、味覚の五感でチョコレートを味わうことができます。豊富なチョコレートテイスティング体験を発見し、これまでに感じたことのない驚くべきフレーバーと食感を表現してください。
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