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Ruby Chocolate the biggest innovation in the chocolate industry in 80 years. Ruby offers an intense sensorial delight, a totally new taste experience: neither bitter, milky or sweet, but a tension of fresh berry fruitiness and luscious smoothness.

Intense and bitter dark chocolate molding applications. This high cocoa chocolate brings a smooth fineness combined with an acceptable sourness. The character of a pure dark chocolate unveiled.

Light colored milk chocolate with a low cocoa liquor percentage. This results in a very milky and intense caramel flavor. 

Silky white chocolate with fresh milky notes, made for moulding.

砂糖不使用のダークチョコレート。砂糖の代わりにバルク甘味料のマルチトールを使うことで健康を維持しながら素晴らしい味を保ちます。このチョコレートは脂肪分が少なくなっています。

マダガスカル産チョコレートは、カカオの味が強く、ラズベリーやジュニパーベリー、アプリコット、バナナのような香りがします。

甘さとほのかな苦みのあるナッツの入った中煎りのダークチョコレート。味の調和がとれており優美なレシピに最適です。

最もアプリケーションが広く最も歴史あるレシピとして、この繊細でクリーミーなホワイトチョコレートは食欲をそそる甘いミルクの味で贅沢な食事体験ができます。

Intense and bitter dark chocolate with multiple application possibilities. This chocolate brings a perfect smoothness and fineness.