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Chocolate Type

Min. % Dry cocoa solids

27 % to 56 %

Min. % Dry milk solids

22 % to 26 %

Fluidity

Fineness

Cocoa intensity

証書(認証)

Segments

Brands

砂糖不使用のミルクチョコレート(ステビオール)

砂糖不使用のミルクチョコレートでマルチトール含有量は最大10%。つまり、パッケージに緩下剤効果の表示を入れる必要はありません。高繊維かつ天然ステビオール配糖体配合で甘みが感じられます。

砂糖不使用のダークチョコレート。砂糖の代わりにバルク甘味料のマルチトールを使うことで健康を維持しながら素晴らしい味を保ちます。このチョコレートは脂肪分が少なくなっています。

MALCHOC-W2

砂糖不使用のホワイトチョコレート。砂糖の代わりにバルク甘味料のマルチトールを使用。おいしく味わえるホワイトチョコレートです。

  • Fluidity
    2
  • Min. % Dry cocoa solids
    27.5%
  • Min. % Dry milk solids
    22.7%

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