Esercitazioni

Do'bro et do'sis

Do'bro et do'sis

Do'sis e Do'bro sono un ibrido tra donut e brownie incredibilmente amato negli USA e dalla grande credibilità che gli deriva dalla provenienza “street”. Con questo ibrido ho voluto rifare il look al classico brownie, contrapponendo una versione audace e mascolina a una molto carina e femminile.
DJ dessert di Martin Diez

DJ dessert di Martin Diez

Scoprite come creare dei deliziosi dessert al piatto ispirati ai colori pastello dell’estate e arricchiti da una nota di cioccolato.
Lecca lecca di Martin Diez

Lecca lecca di Martin Diez

Come creare dei deliziosi lecca di cioccolato con le tazzine e i gusci del tartufo di Mona Lisa.
Waffle S'more di Mark Seaman

Waffle S'more di Mark Seaman

Scoprite come creare questi irresistibili waffle di cioccolato usando due prodotti Mona Lisa: il croccante dorato di marzapane e i confettini di cioccolato impreziositi dalla polvere metallica dorata.
Vulcani di Martin Diez

Vulcani di Martin Diez

Scoprite come creare dei vulcani di cioccolato grazie alla dimostrazione dell’esperto.
A-maze

A-maze

Come dare un tocco straordinario a un dessert White Chocolate Mousse? Usate le deliziose scaglie di cioccolate e le griglie reticolate di Mona Lisa e guardate questo video!
Vanilla mango hot & cold

Vanilla mango hot & cold

Learn how to make the Vanilla mango hot & cold
Sundae ribelli

Sundae ribelli

Una guida dettagliata per creare degli irresistibili gelati sundae! Lo chef Mark Seaman usa i chocolattos, i confettini e le chocolate grid di Mona Lisa.
Religieuse

Religieuse

Let us show you how to make a perfect Religieuse
Pasta choux glassata di Martin Diez

Pasta choux glassata di Martin Diez

Scoprite come rendere originale la tradizionale pasta choux apportandole un tocco unico.
Imperial Zéphyr citron

Imperial Zéphyr citron

Learn how to make the Imperial Zéphyr citron

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