COUVERTURE NOIRE - DARK JOUKUK 70% - PISTOLES - SACHET 1,5KG
COUVERTURE NOIRE - DARK JOUKUK 70% - PISTOLES - SACHET 1,5KG
Carma® Dark Joukouk 70% a un goût de cacao prononcé avec de fortes notes terreuses et un soupçon d’arômes de noisettes. L’ajout de matière grasse lactique confère à la couverture une texture somptueusement douce et crémeuse.
Tempérage: 30–32°C
CE QUI REND CETTE COUVERTURE UNIQUE?
• Arôme de cacao prononcé avec de fortes notes terreuses
• Protection naturelle contre la maturation de la graisse grâce à l’ajout de graisse de lait
• Conchage traditionnel suisse
Key features
Swiss Made
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Type de chocolatDark
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certifications
- Fabriqué avec de la vanille naturelle
- Programme Cocoa Horizons
- KD-
- Halal
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ProvenanceSwiss Chocolate
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SKU codeCHD-M138JOKUE6-Z71
Characteristics
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FluiditéHigh fluidity
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% min. de cacao sec70%Beurre de cacao0%Cacao dégraissé0%
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% minimum de matières sèches du lait1%Graisse de lait0%Lait dégraissé0%
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% de matières grasses46%Beurre de cacao0%Graisse de lait0%
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produit SKU
Order codes
- CHD-M138JOKUE6-Z711.5kg Bag | 5 bags/BoxShelf life: 24 monthsCertifications: Fabriqué avec de la vanille naturelle , Programme Cocoa Horizons , KD- , Halal