COUVERTURE NOIRE - DARK BOURBON 50% - BLOCK - FLOW PACK 2KG

Notes de vanille naturelle de Madagascar, associées à des arômes de thé et de bois. Le secret de Carma® Dark Bourbon 50% réside dans la sélection et le mélange des meilleures fèves de cacao qui créent une saveur efficace à combiner sans modération. Tempérage: 30–32°C CE QUI REND CETTE COUVERTURE UNIQUE? • Mélange élaboré de cacaos de différentes origines • Vanille naturelle de Madagascar • Protection naturelle contre le blanchiment gras grâce à l’ajout de matière grasse du lait

Key features

Swiss Made
  • Type de chocolat
    Dark
  • certifications
    • Fabriqué avec de la vanille naturelle
    • Programme Cocoa Horizons
    • KD-
    • Halal
  • Provenance
    Swiss Chocolate
  • SKU code
    CHD-O030BURBE6-127

Characteristics

  • Fluidité
    High fluidity
  • % min. de cacao sec
    50%
    Beurre de cacao
    0%
    Cacao dégraissé
    0%
  • % minimum de matières sèches du lait
    2%
    Graisse de lait
    0%
    Lait dégraissé
    0%
  • % de matières grasses
    38%
    Beurre de cacao
    0%
    Graisse de lait
    0%

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produit SKU

Order codes
  • CHD-O030BURBE6-Z72
    CHD-O030BURBE6-Z72
    5kg Bag | 2bags/Box
    Shelf life: 24 months
    Certifications: Fabriqué avec de la vanille naturelle , Programme Cocoa Horizons , KD- , Halal
  • CHD-O030BURBE6-Z71
    CHD-O030BURBE6-Z71
    1.5kg Bag | 5 bags/Box
    Shelf life: 24 months
    Certifications: Fabriqué avec de la vanille naturelle , Programme Cocoa Horizons , Non azo , KD- , Halal
  • CHD-O030BURBE6-127
    CHD-O030BURBE6-127
    Shelf life: 24 months
    Certifications: Fabriqué avec de la vanille naturelle , Programme Cocoa Horizons , KD- , Halal

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