Couvertures - Dark Venezuela 70% - coins - 1.5kg bag
Couvertures - Dark Venezuela 70% - coins - 1.5kg bag
Le goût exquis des fèves vénézuéliennes – avec des notes de poire et de groseille rouge et un soupçon de tabac – garantit une saveur intense, riche en arômes de cacao.
Tempérage: 30–32°C
CE QUI REND CETTE COUVERTURE UNIQUE?
• Couverture avec des fèves issues d’une seule origine, le Venezuela
• Conchage traditionnel suisse adapté aux fèves vénézuéliennes
Key features
Swiss Made
-
Type de chocolatDark
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certifications
- Fabriqué avec de la vanille naturelle
- Programme Cocoa Horizons
- KD-
- Halal
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ProvenanceSwiss Chocolate
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SKU codeCHD-P103VEN-E6-Z71
Sensory Profile
Dark
- Cacao 4.22
- Grillé 2.67
- Sucré 2.11
- aromatic 2.67
- Amer 3.67
Characteristics
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FluiditéHigh fluidity
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% min. de cacao sec70%Beurre de cacao0%Cacao dégraissé0%
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% de matières grasses42.9%Beurre de cacao0%Graisse de lait0%
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produit SKU
Order codes
- CHD-P103VEN-E6-Z711.5kg Bag | 5 bags/BoxShelf life: 24 monthsCertifications: Fabriqué avec de la vanille naturelle , Programme Cocoa Horizons , KD- , Halal