Couvertures - Dark Venezuela 70% - coins - 1.5kg bag

Le goût exquis des fèves vénézuéliennes – avec des notes de poire et de groseille rouge et un soupçon de tabac – garantit une saveur intense, riche en arômes de cacao. Tempérage: 30–32°C CE QUI REND CETTE COUVERTURE UNIQUE? • Couverture avec des fèves issues d’une seule origine, le Venezuela • Conchage traditionnel suisse adapté aux fèves vénézuéliennes

Key features

Swiss Made
  • Type de chocolat
    Dark
  • certifications
    • Fabriqué avec de la vanille naturelle
    • Programme Cocoa Horizons
    • KD-
    • Halal
  • Provenance
    Swiss Chocolate
  • SKU code
    CHD-P103VEN-E6-Z71

Sensory Profile

Dark

  • Cacao 4.22
  • Grillé 2.67
  • Sucré 2.11
  • aromatic 2.67
  • Amer 3.67

Characteristics

  • Fluidité
    High fluidity
  • % min. de cacao sec
    70%
    Beurre de cacao
    0%
    Cacao dégraissé
    0%
  • % de matières grasses
    42.9%
    Beurre de cacao
    0%
    Graisse de lait
    0%

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produit SKU

Order codes
  • CHD-P103VEN-E6-Z71
    CHD-P103VEN-E6-Z71
    1.5kg Bag | 5 bags/Box
    Shelf life: 24 months
    Certifications: Fabriqué avec de la vanille naturelle , Programme Cocoa Horizons , KD- , Halal

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