Toros, mapaches, mandriles... ¡Menuda fauna! Esta Pascua Albert Daví nos invita a adentrarnos en un zoo muy especial habitado exclusivamente por animales hechos 100% de chocolate.

En nuestra ruta para descubrir las elaboraciones más sorprendentes hechas con productos y coberturas Chocovic, llegamos a Madrid para conocer algunas de las mejores pastelerías y panaderías madrileñas.

Este mes la Chocoguia Chocovic nos invita a hacer las maletas para conocer Geiranger Sjokolade, una pintoresca fábrica de chocolate junto al fiordo Geirangerfjord, en Noruega.

Descubre la historia del que, posiblemente, es el postre de chocolate más famoso y copiado del mundo: el coulant. ¿Sabías que a pesar de todo se trata de un postre relativamente moderno, creado en 1981 por el chef francés Michel Bras? ¡No te pierdas su historia!

En 2021 hemos producido toneladas de chocolate... y muchas sonrisas. Porque con nuestro compromiso de producir un chocolate cada vez más sostenible, estamos contribuyendo a la felicidad de miles de pequeños productores de cacao. ¡Feliz y sostenible Año Nuevo!

Chocovic Magazine 8 sabe a chocolate, a creatividad, a pasión por el oficio de pastelero... Pero también a celebración y a sostenibilidad. Descubre todos los ingredientes de nuestra nueva revista.

En Chocovic creemos que el chocolate debe ser todo alegría. Por eso, a través de la campaña #TwoWaySmiles y en colaboración con Payasos Sin Fronteras, queremos llevar un poco de felicidad y sonrisas a niños y niñas que lo necesitan.

Como ya sabes, nuestra cobertura de chocolate negro Lennix 57% está especialmente pensada para elaborar ganache. En este artículo te explicamos los pasos para obtener una textura y cremosidad perfectas.

Ahora puedes comprar online una pequeña selección de nuestros productos para tus elaboraciones en casa, como las tabletas de chocolate Chocovic de 200g o las gotas de chocolate negro ideales para horno.

Si hay algo seguro es que la propuesta de Albert Daví para esta Pascua no dejará frío a nadie. Inspirándose en la fauna polar, nuestro chef ha creado una elegante colección de figuras de chocolate con formas geométricas y minimalistas.

Viajamos a Mallorca para descubrir el secreto del Forn Sant Francesc, uno de los hornos artesanales de referencia de la isla, famoso por sus ensaimadas, premiadas como las mejores de mundo en 2017,
y sus doblegats de chocolate.

Las necesidades del mercado están cambiando rápidamente a raíz de la pandemia del Covid-19. Para ayudarte, ponemos a tu disposición un nuevo recetario con ideas y elaboraciones especialmente pensadas para llevar.

El brownie es uno de los mejores embajadores de la pastelería estadounidense. Te invitamos a conocer la historia de este pequeño bizcocho de chocolate y nueces famoso en el mundo entero de la mano de nuestro embajador Lluís Costa.

Escritores, políticos, guionistas... y hasta reyes. Desde su descubrimiento, el chocolate ha estado en boca de todos, como demuestra esta selección de frases y citas célebres inspiradas en él.