4 propuestas
para pascua
4 propuestas
para pascua
La Pascua es uno de los momentos más importantes del año en el mundo de la pastelería. La popularidad de las monas y los huevos típicos de esta fiesta es una gran oportunidad para los pasteleros, que dan rienda suelta a su creatividad llevando el chocolate al límite.
En Chocovic también vivimos la Pascua como un momento clave. Durante meses, nos preparamos para cubrir la gran demanda de chocolate y presentar una colección de novedosas propuestas especialmente diseñadas para esta campaña. Cada año, nuestros embajadores elaboran originales monas y huevos de chocolate cuyas recetas se comparten en demostraciones por toda España y parte del extranjero.
Esta temporada hemos visitado Málaga, Vic, Barcelona, Gijón, Madrid y Santa Vittoria (Italia), junto a buena parte de nuestros embajadores. Sergi Vela, Rafa Delgado, Lluís Costa y Raúl Bernal han sido los encargados de mostrar su colección de elaboraciones de Pascua a todos los asistentes.
Sergi Vela y el lenguaje emoji
Sergi Vela se ha inspirado en el lenguaje de los emoticonos para sus creaciones de Pascua. El chef pastelero ha presentado camiones, smileys y divertidos emojis elaborados con una amplia gama de productos Chocovic: chocolate blanco Istak 30,9%, cobertura de chocolate negro Tobado 64,5%, cobertura de chocolate con leche Selección Jade 38,8%, cacao en polvo Selección 22 y praliné de almendra 50%.
El animalario de lluís costa
Lluís Costa ha recuperado la tradición del animalario con una colección de figuras de animales elaboradas con chocolate blanco Opal 30,3%, cobertura de chocolate negro Kendarit 60% y cobertura de leche Jade 38,8%. En sus creaciones destaca el uso del color, con una importante base de manteca de cacao, y una textura aterciopelada gracias a la precisa temperatura de la manteca de cacao que recubre las piezas.
La pascua en el restaurante con rafa delgado
Rafa Delgado, nuestro embajador experto en postres de restaurante, ha presentado tres elaboraciones con interesantes ingredientes y una amplia gama de chocolates premium Chocovic: cobertura de chocolate con leche Selección Jade 39%, cobertura de chocolate negro Selección Maragda 70%, chocolate blanco Jaine 32,3%, cobertura de chocolate Ocumare 71% y chocolate blanco Opal 30,3%.
Los huevos cobran vida con raúl bernal
Raúl Bernal estrena su título de embajador con una propuesta variada para Pascua. Las figuras de animales más populares de su colección conviven con unos grandes huevos de chocolate, especialmente creados para las demostraciones en Italia. Para sus creaciones ha utilizado varios chocolates Chocovic, entre los que destacan la cobertura de chocolate negro Maragda 70% y los chocolates blancos Istak 30,9% y Opal 30,3%.
