CHOCOLATE HORNEABLE - CORI GOTAS 2200/KG - GOTAS - 25 KGbolsa
CHOCOLATE HORNEABLE - CORI GOTAS 2200/KG - GOTAS - 25 KGbolsa
Cori de Chocovic son gotas de chocolate negro horneables con un 44,5 % de sólidos de cacao y un 26 % de materia grasa. Formato mini gotas (2200 por kg) ideal para distribuirse uniformemente en masas de galletas, muffins, panecillos y bollería. Resistentes al horno, mantienen su forma durante el horneado. Certificado vegano. Formato saco de 25 kg para uso profesional intensivo. Vida útil de 24 meses.
Key features
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SKU codeCHD-DR-220CORI-377
Composición
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Fluidez1
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ShapeGotas
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Mín. % Sólidos secos de cacao44.5%
-
% Grasa26%
segmentos
- Bakery & Pastry
Aplicaciones
- Producto horneable: chocolate
- Tartas
- Artículos de bollería
- Brownies
- Cookies
- Cupcakes
- Donuts
- Clasicos de la pastelería
- Postres y pastelería individual
- Pasteles de mousse
- Mousse y Bavarois
- Muffins y masas batidas
- Pancakes, creps y waffles
- Panettone
- Pasteles regionales especiales
- Brazos de gitano
- Tartas
- Pasteles de viaje
- Pasteles de marco
- Bollería
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SKU del producto
Order codes
CHD-DR-220CORI-37725kg bolsaShelf life: 24 months