Coberturas de chocolate - Cori - gotas 750/kg - 5kg caja

Cori de Chocovic son gotas de chocolate negro horneables con un 44,5 % de sólidos de cacao y un 26 % de materia grasa. Formato mini gotas (2200 por kg) ideal para distribuirse uniformemente en masas de galletas, muffins, panecillos y bollería. Resistentes al horno, mantienen su forma durante el horneado. Certificado vegano. Formato saco de 25 kg para uso profesional intensivo. Vida útil de 24 meses.

POUR GANACHE es una gota de chocolate negro premium resistente al horneado, diseñada para ganache, rellenos y creaciones de repostería. Con un mínimo de 44% de cacao y gran resistencia al calor, conserva textura y sabor durante el horneado y la preparación."

CHOCODROPS son gotas de chocolate negro resistentes al horneado, diseñadas para uso profesional en pastelería y panadería. Con un mínimo de 43,5% de cacao y gran resistencia al calor, conservan su forma y sabor durante el horneado, ideales para galletas, muffins y bizcochos."