Coberturas de chocolate - Zeylon - gotas - 1.5 kg bolsa
Coberturas de chocolate - Zeylon - gotas - 1.5 kg bolsa
ZEYLON es una cobertura de chocolate con leche clásica que ofrece un equilibrio perfecto entre los sabores de cacao y leche. Con un mínimo de 34,1% de cacao y 18,3% de sólidos lácteos, garantiza textura suave y excelente templado para moldear, cubrir y repostería."
Key features
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Tipo de chocolateMilk
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certificaciones
- Elaborado con manteca de cacao 100% pura
- Elaborado con vainilla natural
- KD-
- Halal
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SKU codeCHM-Q89CEYL-EX-63V
Sensory Profile
Milk
- Cacao 3
- Sabor tostado 2.5
- Sabor afrutado 1
- Dulce 9
- Amargo 8
- Sabor vainilla 1.5
- Acidez 8.5
- Amaderado 4
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Dulce
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Acidez
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Amargo
Composición
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Fluidez3
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ShapeGotas
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Mín. % Sólidos secos de cacao36.5%
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Mín. % Sólidos lácteos secos18.3%
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% Grasa34.1%
segmentos
- Ice Cream & Desserts
- Bakery & Pastry
- Confectionery
Aplicaciones
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SKU del producto
Order codes
CHM-Q89CEYL-D385 kg bolsa | 2 bolsas/cajaShelf life: 18 monthsCertificaciones: Elaborado con manteca de cacao 100% pura , Elaborado con vainilla natural , KD- , Halal
CHM-Q89CEYL-EX-63V1.5 kg bolsa | 6 bolsas/cajaShelf life: 18 monthsCertificaciones: Elaborado con manteca de cacao 100% pura , Elaborado con vainilla natural , KD- , Halal
