Couverturen - Gold Quintin 31% - Tropfen - 1.5kg Beutel

  • Couverturen - Gold Quintin 31% - Tropfen - 1.5kg Beutel
  • Couverturen - Gold Quintin 31% - Tropfen - 1.5kg Beutel

Ein natürlicher, rahmiger Caramelgeschmack durch in einem speziellen Conchierprozess. Caramelisierte Milch. Keine künstlichen Aromen oder Farbstoffe. Haltbarkeit: 18 Monate.

Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​​

  • Art der Schokolade
    White
  • Sortiment
  • Bescheinigungen
    • Utz-Massenbilanz voll 100%
    • KD-
    • Halal
  • Provenienz
    Swiss Chocolate
  • SKU code
    CHW-R118GOLDE6-Z71

Sensory Profile

White

  • Milchgeschmack 2.44
  • Süß 3.43
  • Vanille-Aroma 0.44
  • Karamell 4
  1. Karamell 4
  2. Süß 3.43
  3. Milchgeschmack 2.44

Characteristics

  • Flüssigkeitsgehalt
    Medium fluidity
  • Min. % Kakaotrockenmasse
    31%
    Kakao-Butter
    32.6%
    Fettfreier Kakao
    0%
  • Min. % Milchtrockenmasse
    21.1%
    Milchfett
    7.6%
    Fettfreie Milch
    14.5%
  • Fett %
    40.2%
    Kakao-Butter
    32.6%
    Milchfett
    7.6%

Anwendungen

Rezepte

Himbeer, Amaretto Praline

Himbeer, Amaretto Praline

Feigen & Portwein Pralinen

Feigen & Portwein Pralinen

Bestellung

Produkt SKU

Order codes
  • CHW-R118GOLDE6-Z71
    CHW-R118GOLDE6-Z71
    1.5kg Bag | 5 bags/Box
    Shelf life: 18 months
    Certifications: Utz-Massenbilanz voll 100% , KD- , Halal

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Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​​

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