Couverturen - Dark Tumcha 47% - Tropfen - 5kg Beutel
Couverturen - Dark Tumcha 47% - Tropfen - 5kg Beutel
Hochwertige, weiche Textur. Feine Kakaonoten. Enthält Milchfett, welches Fettreif verhindert.
Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.
Key features
Swiss Made
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Art der SchokoladeDark
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Sortiment
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Bescheinigungen
- Ohne Lecithin
- Non azo
- Utz-Massenbilanz voll 100%
- KD-
- Halal
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ProvenienzSwiss Chocolate
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SKU codeCHD-O044TUMCE6-Z72
Sensory Profile
Dark
- Kakao 3.33
- Röstaroma 0.78
- Süß 4.44
- aromatic 2.56
- Bitter 1.67
Characteristics
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FlüssigkeitsgehaltMedium fluidity
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Min. % Kakaotrockenmasse47%Kakao-Butter33.8%Fettfreier Kakao13.3%
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Min. % Milchtrockenmasse3%Milchfett3%Fettfreie Milch0%
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Fett %36.8%Kakao-Butter33.8%Milchfett3%
Bestellung
Produkt SKU
Order codes
- CHD-O044TUMCE6-Z725kg Bag | 2bags/BoxShelf life: 24 monthsCertifications: Ohne Lecithin , Non azo , Utz-Massenbilanz voll 100% , KD- , Halal
- CHD-O044TUMCE6-1272kg Flowpack | 6 Flowpacks/BoxShelf life: 24 monthsCertifications: Ohne Lecithin , Non azo , Utz-Massenbilanz voll 100% , KD- , Halal