DUNKLE COUVERTURE - DARK MADAGASCAR 64% - TROPFEN - BEUTEL 1.5KG

  • DUNKLE COUVERTURE - DARK MADAGASCAR 64% - TROPFEN - BEUTEL 1.5KG
  • DUNKLE COUVERTURE - DARK MADAGASCAR 64% - TROPFEN - BEUTEL 1.5KG

Vollständig mit Kakao aus Madagaskar hergestellt. Intensiver Kakaogeschmack, gepaart mit roten Frucht- und Zitrusnoten.

Hinweis: Kakao- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- bzw. den durschnittlichen Fettgehalt.​

  • Art der Schokolade
    Dark
  • Sortiment
  • Bescheinigungen
    • Hergestellt mit natürlicher Vanille
    • Kakao-Horizonte-Programm
    • KD-
    • Halal
  • Provenienz
    Swiss Chocolate
  • SKU code
    CHD-N089MAD-E6-Z71

Sensory Profile

Dark

  • Kakao 3.11
  • Röstaroma 1.56
  • Süß 2.33
  • aromatic 2.78
  • Bitter 2.11
  1. Kakao 3.11
  2. aromatic 2.78
  3. Süß 2.33
DUNKLE COUVERTURE - DARK MADAGASCAR 64% - TROPFEN - BEUTEL 1.5KG

Characteristics

  • Flüssigkeitsgehalt
    High fluidity
  • Min. % Kakaotrockenmasse
    64%
    Kakao-Butter
    0%
    Fettfreier Kakao
    0%
  • Fett %
    38.9%
    Kakao-Butter
    0%
    Milchfett
    0%

Anwendungen

Rezepte

Ganache CARMA® Couverture Dark Madagascar 64%

Ganache CARMA® Couverture Dark Madagascar 64%

Madagascar Bonbon

Madagascar Bonbon

Bestellung

Produkt SKU

Order codes
  • CHD-N089MAD-E6-Z71
    CHD-N089MAD-E6-Z71
    1.5kg Bag | 5 bags/Box
    Shelf life: 24 months
    Certifications: Hergestellt mit natürlicher Vanille , Kakao-Horizonte-Programm , KD- , Halal

das könnte Sie auch interessieren

UNKLE COUVERTURE - DARK BOURBON 50% - BLOCK - FLOW PACK 2KG

Klassiker unter den Couverturen. Authentisch und verlässlich vielseitig. Mit echter Bourbon Vanille. Enthält Milchfett, welches Fettreif verhindert.

Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​​

DUNKLE COUVERTURE - DARK TUMCHA 47% - BLOCK - FLOW PACK 2KG

Hochwertige, weiche Textur. Feine Kakaonoten. Enthält Milchfett, welches Fettreif verhindert.

Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​​

Couverturen - Dark Tumcha 47% - Tropfen - 5kg Beutel

Hochwertige, weiche Textur. Feine Kakaonoten. Enthält Milchfett, welches Fettreif verhindert.

Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​​

Couverturen - Dark Venezuela 70% - Tropfen - 1.5kg Beutel

Der Kakao wird vollständig mit Bohnen aus Venezuela hergestellt. Intensiver Kakaogeschmack mit einem Hauch Mokka und einer feinen Bitternote.

Hinweis: Kakao-, und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​

Kontakt