DUNKLE COUVERTURE - DARK FAHEY 52% - TROPFEN - BEUTEL 1.5KG

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Carma® Dark Fahey 52% überzeugt durch ein ausgewogenes Geschmacksprofil, das holzige Noten und fruchtige Anklänge von gelben Früchten vereint. Perfekt für kreative und raffinierte Kreationen.

Verarbeitungstemperatur: 30–32°C

WAS MACHT DIESE COUVERTURE EINZIGARTIG?
• Harmonisches Geschmacksprofil mit holzigen und fruchtigen Geschmacksnoten

  • Art der Schokolade
    Dark
  • Sortiment
  • Bescheinigungen
    • Hergestellt mit natürlicher Vanille
    • Kakao-Horizonte-Programm
    • Non azo
    • KD-
    • Halal
  • Provenienz
    Swiss Chocolate
  • SKU code
    CHD-P136FAHYE6-Z71

Sensory Profile

Dark

  • Kakao 3.44
  • Röstaroma 2.56
  • Süß 2.44
  • aromatic 2.67
  • Bitter 2.56
  1. Kakao 3.44
  2. aromatic 2.67
  3. Röstaroma 2.56
DUNKLE COUVERTURE - DARK FAHEY 52% - TROPFEN - BEUTEL 1.5KG

Characteristics

  • Flüssigkeitsgehalt
    High fluidity
  • Min. % Kakaotrockenmasse
    52%
    Kakao-Butter
    0%
    Fettfreier Kakao
    0%
  • Fett %
    37.6%
    Kakao-Butter
    0%
    Milchfett
    0%

Anwendungen

Rezepte

Dark Fahey-Snack mit Gin und Limetten

Dark Fahey-Snack mit Gin und Limetten

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Produkt SKU

Order codes
  • CHD-P136FAHYE6-Z72
    CHD-P136FAHYE6-Z72
    5kg Bag | 2bags/Box
    Shelf life: 24 months
    Certifications: Hergestellt mit natürlicher Vanille , Kakao-Horizonte-Programm , Non azo , KD- , Halal
  • CHD-P136FAHYE6-Z71
    CHD-P136FAHYE6-Z71
    1.5kg Bag | 5 bags/Box
    Shelf life: 24 months
    Certifications: Hergestellt mit natürlicher Vanille , Kakao-Horizonte-Programm , Non azo , KD- , Halal

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