Cookie de Cacau

Cookies são receitas bem práticas e fáceis!

Receita

Created by

Mika Sakihama - Chef Consultora Barry Callebaut São Paulo

Produtos

Chips de Cobertura Fracionada Sabor Chocolate Ao Leite Sicao Mais 1,01 kg

Cookies

ingredientes

preparo

100g

manteiga sem sal
70g

açúcar fino
50g

açúcar demerara
50g

ovos
50g

DCP-13S108
130g

farinha de trigo peneirada
10g

fermento em pó
180g

Chips de Cobertura Fracionada Sabor Chocolate Ao Leite Sicao Mais 1,01 kg

Na batedeira/raquete bata a manteiga e os açúcares até obter um creme esbranquiçado.
Adicione os ovos e misture.
Incorpore os secos.
E por último adicione os chips.
Leve a massa para geladeira por 1hora.
Pré aqueça o forno à 180ºC.
Faça bolinhas de 80g e coloque em uma assadeira untada, sempre deixando esapço entre elas.
Leve para assar por 18 minutos.
Espere esfriar para embalar.

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