Cookies de Cacau

"Cookies são receitas bem práticas e fáceis."

Receita

Created by
  • Mika Sakihama - Chef Instrutora Barry Callebaut São Paulo

Cookies

Ingredientes Preparação
  • 100g
    manteiga sem sal
  • 70g
    açúcar refinado
  • 50g
    açúcar demerara
  • 50g
    ovos
  • 130g
    farinha de trigo peneirada
  • 10g
    fermento em pó

Na batedeira/raquete bata a manteiga e os açúcares até obter um creme esbranquiçado.
Adicione os ovos e misture.
Incorpore os secos.
E por último adicione os chips.
Leve a massa para geladeira por 1hora.
Pré aqueça o forno à 180ºC.
Faça bolinhas de 80g e coloque em uma assadeira untada, sempre deixando esapço entre elas.
Leve para assar por 18 minutos.
Espere esfriar para embalar.

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