Lascas de Chocolate 52%

Placa de Chocolate

Ingredientes Preparação
  • 300g
    Chocolate Amargo Sicao Seleção 52%
  • 75g
    pistache levemente tostado
  • 75g
    amêndoas laminadas
  • 40g
    cranberries
  • 30g
    Crispearls de chocolate amargo Callebaut

1- Derreta e pré cristalize o chocolate conforme as instruções da embalagem.
2- Espalhe o chocolate pré critalizado sobre uma folha de papel manteiga, na espessura de 3mm.
3- Espalhe o pistache, as amêndoas laminadas, o cranberry e os crispearls sobre o chocolate. 
4- Espere cristalizar e quebre em lascas no tamanho desejado.

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