Brigadeiro no Pote

Massa

Ingredientes Preparação
  • 395g
    leite condensado
  • 150g
    creme de leite
  • 30g
    manteiga sem sal
  • 60g
    Cacau em Pó Sicao 100%
  • 30g
    glucose de milho
  • 100g
    Chocolate Amargo Sicao Seleção 63%

1- Em uma panela de fundo grosso coloque a manteiga e derreta.
2- Adicione o cacau em pó e misture.
3- Acrescente o leite condensado, o creme de leite, a glucose e o chocolate, misturando continuamente em fogo baixo, atté atingir a temperatura de 88°C ou misture sem parar por uns 20 minutos.
4- Espere esfriar.

Montagem e Finalização

Ingredientes Preparação
  • 100g
    Granulado de Chocolate Meio Amargo Sicao 37%

1- Coloque em potes devidamente esterelizados.
2- Decore com o granulado de chocolate meio amargo.

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