Brigadeiro Gourmet

Brigadeiro Gourmet

Ingredientes Preparação
  • 395g
    leite condensado
  • 200g
    Chocolate meio amargo
  • 200g
    creme de leite fresco 35%
  • 80g
    glucose
  • 200g
    Granulado de Chocolate Meio Amargo Sicao 37%

Misturar todos os ingredientes em uma panela apropriada e mexer em fogo médio até o ponto de brigadeiro de enrrolar (aproximadamente 40 minutos).

Enrrole bolinhas e decore com granulados Callebaut de sua preferência.

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Rendimento

Pode variar de acordo com o tamanho das bolinhas.

 

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