Bolo de lava de chocolate
Não pode faltar no cardápio de sobremesas. Esse petit gâteau clássico, ou bolo de lava, continua sendo a saborosa preferência de muitos loucos por chocolate. É um grand finale perfeito para qualquer almoço ou janta. A receita é fácil - é só atentar para o cozimento. Dependendo do seu forno, o tempo de cozimento pode ser maior ou menor do que o tempo informado na receita. O importante é experimentar. Pode ser servido sozinho ou acompanhado de sorvete ou de sorbet.
Receita
Bolo de lava de chocolate
| ingredientes | preparo |
|---|---|
|
Misture tudo no banho maria. |
|
Bata no liquidificador até que fique espumoso. Mexa a massa de chocolate derretido até que fique uma mistura espumosa. |
|
Deite cuidadosamente. Divida em pratos untados. Asse no forno a 200°C (+/- 6 minutos). |
Acabamento e apresentação
Sirva quente (as tartelette deveriam estar escorrendo por dentro) com sorbet de cranberry e avelãs. |