Zanna Choco Bianca

Potrajamy przyjemność jedzenia włoskich gelato! Stwórz idealnie kremowe i lekkie lody z białą czekoladą. Jest to perfekcyjne połączenie słodyczy białej czekolady w 70% z chrupkością białych Crispearl's Callebaut i polewą Callebaut Pinguino Bianco. Receptura łatwa do personalizowania!

Receptura

  1. Zanna Choco Bianca
  2. Wykończenie i prezentacja

Zanna Choco Bianca

składniki przygotowanie
  • 1worek(i)
    MXW-ICE70
  • 2400g
    hot water (70°-85°)

Dokładnie wymieszać za pomocą blendera (ok. 2 minuty).
Aby otrzymać bardziej kremowe gelato, odstawić na ok. 30 minut do lodówki (3-5°C).
Wlać do frezera i włączyć maszynę.
Odstawić do lodówki szokowej na kilka minut.
4 kg (ok. 4,5 L) lodów jest gotowych do serwowania.

Wykończenie i prezentacja

Wmieszać Białe Callebaut Crispearls i Callebaut Pinguino Bianco.
Posypać białymi Callebaut Crispearls i czekoladową dekoracją z białej czekolady Callebaut Finest Belgian N° W2.

Discover more recipes

Lodowy tort migdałowo-czekoladowy

Karmelowe variegato

Karmelowe variegato

Tradycyjne lody włoskie „Struktury"

Tradycyjne lody włoskie „Struktury"

Sorbet São Tomé Dome

Sorbet São Tomé Dome

Lody amerykańskie Power Shock

Lody amerykańskie Power Shock