Skip to main content
A Barry Callebaut Brand
My Barry Callebaut
  • Careers
  • Contact
Produkty
Produkty
Artykuły
Artykuły
Receptury
Receptury
Pokaż wyniki
Ogonblink
  • Products
  • Segments
  • Services
  • Brands
  • Trends & Insights
  • Sustainability
    • About sustainability
    • Forever Chocolate
    • Sustainability stories
    • ESG
  • About Us
    • About Us
    • Investor Relations
    • Media
    • Our history
A Barry Callebaut Brand
Ogonblink
  1. Home
  2. Milk Seriz Peanut Finger

Gelato al cioccolato monorigine Madagascar

Chcesz zabrać swoich klientów na wycieczkę smaków? Ta receptura z intensywną, ciemną czekoladą Madagascar 67,4% ma nuty czerwonych owoców leśnych i dojrzałych, żółtych owoców, które idealnie się łączą z kardamonem, miodem i świeżą mandarynką. Spersonalizuj lody według własnego uznania i podróżuj wraz ze smakiem prawdziwych, włoskich gelato!

Idealne smaki do łączenia z czekoladą Madagascar:
Piernik I Gałka Muszkatołowa I Różowy pieprz I Kardamon I Mandarynka I Rabarbar I Grappa I Cointreau I Miód I Kawa Etiopia-Brazylia I Kawa Blue Mountain

Receptura

  1. Gelato al cioccolato monorigine Madagascar

Gelato al cioccolato monorigine Madagascar

składniki przygotowanie
  • 1worek(i)
    MXD-ICE10SF
  • 2400kg
    hot water (70°-85°)
  • 30g
    glukoza
  • 800g
    CHD-Q67MAD

Dokładnie wymieszać za pomocą blendera(ok. 2 minuty).
Aby otrzymać bardziej kremowe gelato, odstawić na ok. 30 minut do lodówki (3-5°C).
Wlać do frezera i włączyć maszynę.
Odstawić do lodówki szokowej na kilka minut.
Dodać kawałki czekolady Callebaut Single Origin Madagascar posypane nasionami kardamonu oraz świeże ćwiartki mandarynki.
4 kg (ok. 4,5 L) lodów jest gotowych do

Discover more recipes

Lodowy tort migdałowo-czekoladowy

Karmelowe variegato

Karmelowe variegato

Tradycyjne lody włoskie „Struktury"

Tradycyjne lody włoskie „Struktury"

Sorbet São Tomé Dome

Sorbet São Tomé Dome

Lody amerykańskie Power Shock

Lody amerykańskie Power Shock

Footer menu

  • Important links
    • Brands
    • Trends & Insights
    • Sustainability
    • Careers
    • Contact
    • Report a concern
  • Products
    • Chocolate
    • Chips & Chunks
    • Cocoa
    • Cacaofruit
    • Fillings
    • Coatings
    • Nuts
    • Decorations & inclusions
    • Food colorants
    • Personalisation sheets
    • View All
  • Segments
    • Confectionery
    • Bakery & Pastry
    • Dairy & Drinks
    • Ice Cream & Desserts
  • Services
    • Trends, Co-creation and Inspiration
    • Technical and R&D
    • Sourcing
    • Chocolate Academy
    • Sustainable Choices Support

Account & settings

My Barry Callebaut
© 2026 Barry Callebaut. all rights reserved

Footer - meta navigation

  • Responsible Disclosure Policy
  • Legal information
  • Privacy & cookie policy
  • Cookie settings

Navigation

Ogonblink

Main menu (mobile)

  • Products
  • Segments
  • Services
  • Brands
  • Trends & Insights
  • Sustainability
    • About sustainability
    • Forever Chocolate
    • Sustainability stories
    • ESG
  • About Us
    • About Us
    • Investor Relations
    • Media
    • Our history
My Barry Callebaut
  • Careers
  • Contact

Choose your region.

Brand not available in your region

Loading...
Loading