Skip to main content
A Barry Callebaut Brand
My Barry Callebaut
  • Careers
  • Contact
Produkty
Produkty
Artykuły
Artykuły
Receptury
Receptury
Pokaż wyniki
Ogonblink
  • Products
  • Segments
  • Services
  • Brands
  • Trends & Insights
  • Sustainability
    • About sustainability
    • Forever Chocolate
    • Sustainability stories
    • ESG
  • About Us
    • About Us
    • Investor Relations
    • Media
    • Our history
A Barry Callebaut Brand
Ogonblink
  1. Home
  2. Milk Seriz Peanut Finger

Crème brûlée z ciemną czekoladą

Gdy połączymy crème brûlée z czekoladą, każda łyżeczka zamienia się w morze przyjemności. Dzięki temu prostemu przepisowi niewątpliwie uatrakcyjnisz swoje menu. Nie zapominajmy, że czekolada na liście deserów to gwarantowany większy obrót.

Receptura

Created by
  • Jos Lenaers - Szef kuchni i członek Jeunes Restaurateurs d'Europe
  1. Crème brûlée z ciemną czekoladą
  2. Wykończenie i prezentacja

Crème brûlée z ciemną czekoladą

składniki przygotowanie
  • 1l
    śmietana
  • 200g
    70-30-38NV

Podgrzać razem.

  • 12g
    żółtka jaj
  • 200g
    cukier

Ubić składniki razem i podgrzać do temp. 80°C. Przecedzić przez drobne sitko i wlać do małych foremek lub do głębokich talerzy. Chłodzić przez 12 godzin.

Wykończenie i prezentacja

Posypać Callebaut® Splitters oraz położyć listek mięty zanurzony w cukrze.

Discover more recipes

Letni przysmak z owocem mango

Letni przysmak z owocem mango

Brownie z panna cotta i duszonymi gruszkami

Brownie z panna cotta i duszonymi gruszkami

Brownie, dynia i wanilia

Brownie, dynia i wanilia

Łatwy w wykonaniu biszkopt czekoladowy z sorbetem marchwiowo-pomarańczowym

Łatwy w wykonaniu biszkopt czekoladowy z sorbetem marchwiowo-pomarańczowym

Suflet czekoladowy

Suflet czekoladowy

Footer menu

  • Important links
    • Brands
    • Trends & Insights
    • Sustainability
    • Careers
    • Contact
    • Report a concern
  • Products
    • Chocolate
    • Chips & Chunks
    • Cocoa
    • Cacaofruit
    • Fillings
    • Coatings
    • Nuts
    • Decorations & inclusions
    • Food colorants
    • Personalisation sheets
    • View All
  • Segments
    • Confectionery
    • Bakery & Pastry
    • Dairy & Drinks
    • Ice Cream & Desserts
  • Services
    • Trends, Co-creation and Inspiration
    • Technical and R&D
    • Sourcing
    • Chocolate Academy
    • Sustainable Choices Support

Account & settings

My Barry Callebaut
© 2025 Barry Callebaut. all rights reserved

Footer - meta navigation

  • Responsible Disclosure Policy
  • Legal information
  • Privacy & cookie policy
  • Cookie settings

Navigation

Ogonblink

Main menu (mobile)

  • Products
  • Segments
  • Services
  • Brands
  • Trends & Insights
  • Sustainability
    • About sustainability
    • Forever Chocolate
    • Sustainability stories
    • ESG
  • About Us
    • About Us
    • Investor Relations
    • Media
    • Our history
My Barry Callebaut
  • Careers
  • Contact

Choose your region.

Brand not available in your region

Loading...
Loading